{"id":18256639,"date":"2023-11-12T13:09:56","date_gmt":"2023-11-12T12:09:56","guid":{"rendered":"https:\/\/lecsos.blog.hu\/2023\/11\/12\/hol_feldolgozoipar_allott_most_kohalom_2023-ban_is_avagy_hogyan_is_mentsuk_meg_a_szigetvari_konzervg"},"modified":"2023-12-05T13:21:37","modified_gmt":"2023-12-05T13:21:37","slug":"hol_feldolgozoipar_allott_most_kohalom_2023-ban_is_avagy_hogyan_is_mentsuk_meg_a_szigetvari_konzervg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/?p=18256639","title":{"rendered":"Hol feldolgoz\u00f3ipar \u00e1llott, most k\u0151halom 2023-ban is?? Avagy hogyan is ments\u00fck meg a Szigetv\u00e1ri Konzervgy\u00e1rat!"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OR-zjGr9Gnw?enablejsapi=1\" width=\"100%\" height=\"344\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>&#8211; Szia Ziggy!<br \/>\n&#8211; Hogy vagy?<br \/>\n&#8211; Megvagyok, k\u00f6szi<\/p>\n<p>&#8212;- &gt; Itt szem\u00e9lyes r\u00e9sz k\u00f6vetkezik a besz\u00e9lget\u00e9sben, amit nem k\u00edv\u00e1nok le\u00edrni \u2013 30 perc s\u00edpol\u00e1s \u2013<\/p>\n<p>&#8211; Sz\u00f3val csak az\u00e9rt h\u00edvtalak, hogy elmondjam, a j\u00f6v\u0151 h\u00e9ten k\u00f6lt\u00f6z\u00fcnk a bar\u00e1tn\u0151mmel (\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. ebbe az orsz\u00e1gba) mert ott kaptam munk\u00e1t.<\/p>\n<p>&#8212;- &gt; Besz\u00e9lt\u00fcnk arr\u00f3l, hogy hogyan vad\u00e1szta le a c\u00e9g, milyen aj\u00e1nlatot kapott, stb. Itt megint szem\u00e9lyes r\u00e9sz k\u00f6vetkezik a besz\u00e9lget\u00e9sben, amit nem k\u00edv\u00e1nok le\u00edrni \u2013 tov\u00e1bbi 20 perc s\u00edpol\u00e1s \u2013<\/p>\n<p>&#8211; Vigy\u00e1zzatok magatokra!<br \/>\n&#8211; Majd besz\u00e9l\u00fcnk!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/unsplash.com\/photos\/person-holding-orange-fish-in-fish-tank-E_WPYnyPCoI\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/paul-einerhand-fish.jpg\" alt=\"paul-einerhand-fish.jpg\" width=\"526\" height=\"351\" \/><\/a><\/p>\n<p>Megbesz\u00e9lt\u00fck m\u00e9g, hogy hol, mikor tudunk tal\u00e1lkozni a k\u00f6zelj\u00f6v\u0151ben itthon, vagy Eur\u00f3p\u00e1ban.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>K\u00e9t \u00e9lelmiszeripari szakemberrel kevesebb foglalkozik innov\u00e1ci\u00f3val itthon\u2026.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0150 is \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k, \u00e9s sajnos dobbantott, m\u00e1shol k\u00e9pzeli el a szakmai j\u00f6v\u0151j\u00e9t, viszi a bar\u00e1tn\u0151j\u00e9t is. Sajnos el\u00e9gg\u00e9 \u00e1ltal\u00e1noss\u00e1 v\u00e1lt ez a t\u00f6rt\u00e9net mostan\u00e1ban. \u00c1ssunk a t\u00e9ma m\u00e9ly\u00e9re, \u00e9s n\u00e9zz\u00fcnk ut\u00e1na, hogy hogyan lehetne visszaford\u00edtani a folyamatot, mert ez a probl\u00e9ma nem 3-5 \u00e9v m\u00falva lesz gond, hanem m\u00e1r most nagyon komoly gondot jelent az elv\u00e1ndorl\u00e1s a szakm\u00e1b\u00f3l.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Azt szoktuk mondani, hogy m\u00e9rn\u00f6k n\u00e9lk\u00fcl nagyon nincs EU-s szint\u0171 innov\u00e1ci\u00f3, term\u00e9kfejleszt\u00e9s, konzervgy\u00e1r \u00fczemletet\u00e9s. Ehhez meg az kellene, hogy pl. a hazai k\u00f6z\u00e9pv\u00e1llalatok is meg tudj\u00e1k, \u00e9s meg akarj\u00e1k fizetni az \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6ki tud\u00e1st\u2026.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/24.hu\/fn\/gazdasag\/2023\/03\/20\/magyar-elelmiszer-mezogazdasag-elelmiszeripar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Nemr\u00e9g megjelent egy cikk a 24.hu-n \u2013 Meddig lesz m\u00e9g \u00e1lom, hogy olcs\u00f3 min\u0151s\u00e9gi magyar \u00e9lelmiszert\u0151l rogyadozzanak a polcok? (2023.03.20)<\/a><\/p>\n<p>El\u00e9gg\u00e9 kem\u00e9ny szavak vannak le\u00edrva a cikkben, a nyilatkoz\u00f3k nem kertelnek a t\u00e9m\u00e1ban, pl. ilyeneket mondanak:<\/p>\n<p><em>\u201eAhhoz, hogy a fogyaszt\u00f3 el\u00e9gedett legyen, p\u00e9ld\u00e1ul az kell, hogy a magyar paradicsom olcs\u00f3bb legyen, mint a spanyol.\u201d <\/em><em>\u00a0\u2026 <\/em><\/p>\n<p><em>\u201e\u2026.M\u00e1sr\u00e9szt, mivel a t\u00e1mogat\u00e1si tarif\u00e1t eur\u00f3ban hat\u00e1rozz\u00e1k meg egys\u00e9gesen, ez Magyarorsz\u00e1gon sokkal t\u00f6bbet \u00e9r a gazd\u00e1knak, mint nyugatabbra. Emiatt az uni\u00f3s t\u00e1mogat\u00e1s kv\u00e1zi m\u00e9regk\u00e9nt hat a gazd\u00e1k egy <\/em><em>r\u00e9sz\u00e9re.\u201d <\/em><\/p>\n<p><em>\u201eA h\u00fasipari szerepl\u0151k d\u00f6nt\u0151 t\u00f6bbs\u00e9ge versenyk\u00e9pess\u00e9gi probl\u00e9m\u00e1kkal k\u00fczd, le vannak maradva az eur\u00f3pai \u00e1tlaghoz k\u00e9pest.<\/em><\/p>\n<p>Ennek szerinte \u00e9ppen az az oka, hogy az elm\u00falt k\u00e9t \u00e9vtizedben nem \u00e1llt rendelkez\u00e9sre megfelel\u0151 forr\u00e1s azokhoz a technol\u00f3giai fejleszt\u00e9sekhez, amelyekkel jav\u00edthat\u00f3 lett volna a versenyk\u00e9pess\u00e9g.\u201e<\/p>\n<p><strong>A.) \u00dagy n\u00e9z ki, p\u00e9nz az van <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sz\u00f3val a megsz\u00f3lal\u00f3k szerint akad egy k\u00e9t kih\u00edv\u00e1s, amit orvosolni kell a k\u00f6zelj\u00f6v\u0151ben. Ez a cikk 2023. m\u00e1rcius\u00e1ban jelent meg a 24.hu-n, az\u00f3ta eltelt egy kis id\u0151, pl. a c\u00e9gek leadt\u00e1k 2022-es \u00fczleti \u00e9vre sz\u00f3l\u00f3 besz\u00e1mol\u00f3ikat. A c\u00e9geknek a besz\u00e1mol\u00f3t minden \u00e9v \u00e1prilis 30.-ig kell k\u00f6zz\u00e9tenni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ha megn\u00e9z\u00fcnk egy-egy random \u00e9lelmiszeripari c\u00e9g besz\u00e1mol\u00f3j\u00e1t, azt fogjuk l\u00e1tni nagy \u00e1ltal\u00e1noss\u00e1gban, hogy 2022- ben mind az \u00e1rbev\u00e9tel, mind a profit sz\u00e9pen n\u0151tt, ak\u00e1r 30- 90 %-al is. Sz\u00f3val itt elmentem inni egy k\u00e1v\u00e9t.<\/p>\n<p><strong>Net\u00e1n felkeltette \u00e9rdekl\u0151d\u00e9sedet a t\u00e9ma, mert c\u00e9gvezet\u0151, vagy HR-es vagy?<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00c9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6ki tud\u00e1sra lenne sz\u00fcks\u00e9ge a c\u00e9gednek, pl. a term\u00e9ktervez\u00e9s, gy\u00e1rt\u00e1s, csomagol\u00e1s, min\u0151s\u00e9g\u00fcgy, gy\u00e1rt\u00e1si k\u00f6lts\u00e9gtervez\u00e9s, vagy az export tervez\u00e9s ter\u00e9n? Az \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k\u00f6k v\u00e1rj\u00e1k leveled!<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00cdrj az \u00c9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k\u00f6knek a k\u00f6vetkez\u0151 e-mail c\u00edmre:<\/strong><\/p>\n<p><strong>lecsomernok@gmail.com<\/strong><\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/rich.jpg\" alt=\"rich.jpg\" width=\"379\" height=\"474\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>B.) M\u00e9gis, milyen is helyzet a szakm\u00e1ban? <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A cikk szerint rendszerszinten komoly kih\u00edv\u00e1sokkal n\u00e9z\u00fcnk szembe az \u00e9lelmiszeriparban, am\u00fagy a c\u00e9geink meg k\u00f6sz\u00f6nik sz\u00e9pen rendben vannak. El\u00e9gg\u00e9 sz\u00e9p profitokat tudnak termelni. Nagyon nem \u00e9rintette \u0151ket a pand\u00e9mia ut\u00f3hat\u00e1sai, az alapanyag \u00e1rak emelked\u00e9se, az energia, \u00e9s a munkaer\u0151 k\u00f6lts\u00e9gek n\u00f6veked\u00e9se.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Az sem hatott a c\u00e9ges profitokra, hogy az embereknek alig maradt elk\u00f6lthet\u0151 p\u00e9nze 2022-ben.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ha c\u00e9g szinten n\u00e9zek r\u00e1 a hazai \u00e9lelmiszeriparra, akkor a helyzet r\u00f3zs\u00e1s, soha ne legyen enn\u00e9l rosszabb! A tulajdonos, vagy a r\u00e9szv\u00e9nyes mehet nyaralni, megrendelheti az \u00faj kocsit, vagy meg lehet venni az \u00faj lak\u00e1st befektet\u00e9si c\u00e9lra pl.<\/p>\n<p><strong>C.) Sz\u00f3val mi is itt a n\u00e9znival\u00f3? <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ha rendszerszinten n\u00e9zek r\u00e1 a hazai \u00e9lelmiszeriparra, akkor komoly kih\u00edv\u00e1sokkal lehet tal\u00e1lkozni minden \u00e1gazatban. Ha c\u00e9gszintr\u0151l n\u00e9zek az \u00e9lelmiszeriparra, akkor mondhatni nincs itt semmi l\u00e1tnival\u00f3, mivel nagyon j\u00f3 profitokat tudtak realiz\u00e1lni a c\u00e9gek.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Teh\u00e1t az egyik oldalon van egy rendszerszint\u0171 probl\u00e9m\u00e1kkal terhelt \u00e9lelmiszergazdas\u00e1gi k\u00f6rnyezet, amely olyan struktur\u00e1lis probl\u00e9m\u00e1kkal k\u00fczd.\u00a0 A m\u00e1sik oldalon meg ott van az, hogy a c\u00e9gek besz\u00e1mol\u00f3ja szerint nagyon komoly profitokat lehet termelni ilyen struktur\u00e1lis viszonyok k\u00f6z\u00f6tt is.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Hogy is volt?\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/lecsos.blog.hu\/2023\/06\/27\/ujra_kell_gondolni_az_elelmiszeripart_olyan_valtozasok_vannak_ami_csak_a_rendszervaltaskori_valtozas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"imgnotext open-in-modal\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/gondolatok_elelmiszeripar.png\" alt=\"gondolatok_elelmiszeripar.png\" width=\"554\" height=\"289\" \/><\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/lecsos.blog.hu\/2023\/06\/27\/ujra_kell_gondolni_az_elelmiszeripart_olyan_valtozasok_vannak_ami_csak_a_rendszervaltaskori_valtozas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00dajra kell gondolni az \u00e9lelmiszeripart\u2026, olyan v\u00e1ltoz\u00e1sok vannak, ami csak a rendszerv\u00e1lt\u00e1skori v\u00e1ltoz\u00e1sokkal \u00f6sszem\u00e9rhet\u0151 \u2013 mondja \u0150\u2026 Welcome! Back to the future 1989?<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/lecsos.blog.hu\/2023\/06\/27\/ujra_kell_gondolni_az_elelmiszeripart_olyan_valtozasok_vannak_ami_csak_a_rendszervaltaskori_valtozas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Reflekt\u00e1l\u00e1s \u00c9der Tam\u00e1s el\u0151ad\u00e1s\u00e1ra, amit a Magyar K\u00f6zgazdas\u00e1gi T\u00e1rsas\u00e1g rendezv\u00e9ny\u00e9n tartott<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/lecsos.blog.hu\/2023\/06\/27\/ujra_kell_gondolni_az_elelmiszeripart_olyan_valtozasok_vannak_ami_csak_a_rendszervaltaskori_valtozas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> 2023. j\u00fanius 27. &#8211; lecs\u00f3s &#8211;\u00a0 \u00a0&#8212; &gt; Id\u00e9zet a cikkb\u0151l:\u00a0<\/a><\/p>\n<p><strong>&#8222;Az \u00e9lelmiszeripar el\u0151tt \u00e1ll\u00f3 r\u00f6vidt\u00e1v\u00fa s\u00falyos kih\u00edv\u00e1sok<\/strong><\/p>\n<p><u>Jelenleg az \u00e1gazat gazd\u00e1lkod\u00e1s\u00e1t \u00e9rint\u0151 probl\u00e9m\u00e1k halmaza tal\u00e1n csak a rendszerv\u00e1lt\u00e1s id\u0151szak\u00e1hoz hasonl\u00edthat\u00f3.<\/u><\/p>\n<ul>\n<li><em>Rendk\u00edv\u00fcli bizonytalans\u00e1g a gazdas\u00e1g szinte minden t\u00e9nyez\u0151j\u00e9t tekintve<\/em><\/li>\n<li>A gy\u00e1rt\u00e1shoz sz\u00fcks\u00e9ges eszk\u00f6z\u00f6k, alapanyagok, kieg\u00e9sz\u00edt\u0151 anyagok alkatr\u00e9szek \u00e1r\u00e1nak drasztikus n\u00f6vel\u00e9se<\/li>\n<li>Az energiahordoz\u00f3k \u00e1r\u00e1nak drasztikus n\u00f6veked\u00e9se, azok tervezhetetlens\u00e9ge<\/li>\n<li><em>Jelent\u0151s \u00e9s folyamatos b\u00e9rn\u00f6veked\u00e9s<\/em><\/li>\n<li>Munkaer\u0151hi\u00e1ny (szakk\u00e9pzett, szakk\u00e9pzetlen egyar\u00e1nt)<\/li>\n<li>A h\u00e1bor\u00fa \u00e9s az asz\u00e1ly miatti alapanyaghi\u00e1ny<\/li>\n<li>A k\u00fcls\u0151 er\u0151forr\u00e1s bevon\u00e1s\u00e1nak dr\u00e1gul\u00e1sa<\/li>\n<li>A forint \u00e1rfolyam\u00e1nak hull\u00e1mz\u00e1sa<\/li>\n<li>Korm\u00e1nyzati int\u00e9zked\u00e9sek (NETA, emel\u00e9se \/ term\u00e9kk\u00f6r b\u0151v\u00fcl\u00e9s a hullad\u00e9kgazd\u00e1lkod\u00e1si rendszer \u00e1talak\u00edt\u00e1sa)<\/li>\n<li>Az \u00e1rsapka fennmarad\u00e1s\u00e1nak k\u00f6vetkezt\u00e9ben kialakul\u00f3 keresked\u0151i k\u00e1rment\u00e9si gyakorlat okozta bizalomveszt\u00e9s a term\u00e9kp\u00e1lya szerepl\u0151i k\u00f6z\u00f6tt\u00a0 &#8222;<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>D.) Hol az igazs\u00e1g? Akkor most gond van, vagy nincsen gond? Ez egy \u00e1tmeneti struktur\u00e1lis probl\u00e9ma, vagy nem? Vagy mi van most?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/xbiDrzTd8fE?enablejsapi=1\" width=\"100%\" height=\"344\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">The Big Short (2015) \u2013 Jared Vennett\u2019s Pitch to Front Point Partners (Jenga Blocks Scene)<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">-8%, armageddon.. &#8211;<\/p>\n<p>\u00a0Van n\u00e9h\u00e1ny haverom a nagyvil\u00e1gban, akikkel n\u00e9ha szoktunk besz\u00e9lgetni szakmai dolgokr\u00f3l. Egyik besz\u00e9lget\u00e9s\u00fcnk alkalm\u00e1val a k\u00f6vetkez\u0151t mondta a haver:<\/p>\n<p><em>&#8211; Igaza volt az el\u0151ad\u00f3nak az egyetemen, amikor azt mondta, hogyha valamelyik alapanyag term\u0151ter\u00fclete itthon az 1985-\u00f6s szint 25 %- a al\u00e1 esik, akkor elkezd\u0151dnek a gondok. Ha ez bek\u00f6vetkezik, akkor az \u00f6sszes energia, \u00e9s p\u00e9nz arra fog elmenni, hogy a folyamatot megford\u00edtsuk, ha lehet&#8230;-<\/em><\/p>\n<p><em>&#8211; Sz\u00f3val, ha 25% al\u00e1 esik pl. 2024-ben valamelyik, akkor ott az armageddon?<\/em><br \/>\n<em>&#8211; \u00dagy van.<\/em><\/p>\n<p>Nem akartam elhinni neki ezt a nagyon egyszer\u0171 bemond\u00e1st. Am\u00fagy \u00e9rdemes ezzel a szemmel is r\u00e1n\u00e9zni az elm\u00falt sz\u0171k 40 \u00e9v gazdas\u00e1gt\u00f6rt\u00e9net\u00e9re, \u00e9s kielemezni, hogy mi t\u00f6rt\u00e9nt.<\/p>\n<p><strong>E.)\u00a0 N\u00e9zz\u00fcnk egy kicsit a m\u00e9lyre a dolognak, mi is van, meg hogyan is van manaps\u00e1g? <\/strong><\/p>\n<p>Kezdj\u00fck kicsit messzebbr\u0151l f\u00f3kusz\u00e1lni a t\u00e9m\u00e1ra.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/lecsos.blog.hu\/2022\/04\/24\/csirke_jegyet_egyet_vegyek_vegyel_kettot_veled_eszek_mi_lesz_2050-ben_kis_gazdasagtan_mert_itt_infla\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Csirke jegyet egyet vegyek? Vegy\u00e9l kett\u0151t veled eszek! Mi lesz 2050-ben, kis gazdas\u00e1gtan, mert itt infl\u00e1ci\u00f3, a defl\u00e1ci\u00f3!<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/lecsos.blog.hu\/2022\/04\/24\/csirke_jegyet_egyet_vegyek_vegyel_kettot_veled_eszek_mi_lesz_2050-ben_kis_gazdasagtan_mert_itt_infla\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bujna Ferenc \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k, \u00e9s a Lecs\u00f3s k\u00f6z\u00f6s cikke! \u00a02022. \u00e1prilis 24.\u00a0&#8211;\u00a0lecs\u00f3s<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/unsplash.com\/photos\/red-and-blue-light-streaks-fiXLQXAhCfk\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/maxim-hopman.jpg\" alt=\"maxim-hopman.jpg\" width=\"445\" height=\"297\" \/><\/strong><\/a><\/p>\n<p><strong>F.)\u00a0 Kapitalizmus, \u00e9s a befektet\u00e9sek<\/strong><\/p>\n<p>A fenti cikkben kezdt\u00fck el feszegetni ezt a kapitalizmus t\u00e9m\u00e1t. Ekkor \u00edrtam ezt:<\/p>\n<p>\u201eAz \u00e9n megfogalmaz\u00e1som szerint, a kapitalizmus nem m\u00e1s, mint a szabad v\u00e1llalkoz\u00e1sok rendszere profitmot\u00edvummal. M\u00e1sok szerint a kapitalizmus nem jelent m\u00e1st, mint szabad p\u00e9nzpiacot.\u201d<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Teh\u00e1t ha valahol kiforrott kapitalizmus van, ott befektethetsz b\u00e1rmibe, vehetsz re\u00e1leszk\u00f6z\u00f6ket, befektethetsz c\u00e9gekbe, befektethetsz \u201epap\u00edr alap\u00fa eszk\u00f6z\u00f6kbe\u201d ez lehet r\u00e9szv\u00e9ny, k\u00f6tv\u00e9ny, jelz\u00e1loglev\u00e9l, stb. Teheted ezt szabadon.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Meg lehet tenni, hogy befektetsz az \u00e9lelmiszergazdas\u00e1gba, ak\u00e1r szakmai, vagy p\u00e9nz\u00fcgyi befektet\u0151k\u00e9nt, minden megk\u00f6t\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl. Egy befektet\u00e9s c\u00e9lja az \u2013 legyen az b\u00e1rmilyen \u2013 hogy cs\u00f6r\u00f6gj\u00f6n a kassza nap v\u00e9g\u00e9n.\u00a0 A befektet\u00e9s a lehet\u0151 legt\u00f6bb elk\u00f6lthet\u0151 p\u00e9nzt termelje meg, tegye ezt a befektet\u00e9si id\u0151szak v\u00e9g\u00e9ig. Ezt az elk\u00f6lthet\u0151 p\u00e9nz b\u00e1rmilyen t\u00edpus\u00fa befektet\u00e9sb\u0151l sz\u00e1rmazhat, a l\u00e9nyege az, hogy minden k\u00f6lts\u00e9g kifizet\u00e9se ut\u00e1n legyen elk\u00f6lthet\u0151 p\u00e9nz az asztalon. Ezt szok\u00e1s a szakmai szlengben \u00e1ltal\u00e1noss\u00e1gban \u201ekamatj\u00f6vedelemnek\u201d nevezni. E felfog\u00e1s szerint k\u00e9rt fajta t\u00edpus\u00fa j\u00f6vedelem lehets\u00e9ges. Munkab\u00e9rb\u0151l sz\u00e1rmaz\u00f3 j\u00f6vedelem, \u00e9s befektet\u00e9sb\u0151l sz\u00e1rmaz\u00f3 kamatj\u00f6vedelem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A mez\u0151gazdas\u00e1gi inputok termel\u00e9s\u00e9be befektetni el\u00e9gg\u00e9 j\u00f3 \u00fczlet mind a mai napig \u00edgy van ez. A rendszer adja mag\u00e1t. Egyszer\u0171en elemezhet\u0151 piac. Az \u00e9lelmiszeripar az m\u00e1r egy kicsit m\u00e1s t\u00e9szta, ott t\u00f6bb dologra kell figyelni, t\u00f6bb a param\u00e9ter, amire figyelni kell.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Itt m\u00e1r bej\u00f6nnek olyan fogalmak, amivel nagyon komolyan foglalkozni kell, pl.: \u2013 csak n\u00e9h\u00e1ny, amolyan felsorol\u00e1s szinten -:<\/p>\n<ul>\n<li>Folyamatos alapanyag ell\u00e1t\u00e1s a gy\u00e1rt\u00e1shoz eg\u00e9sz \u00e9vben<\/li>\n<li>Az \u00e9lelmiszeripari feldolgoz\u00e1s n\u00e9h\u00e1ny \u00e1ga munkaintenz\u00edv \u00e1gazat, \u00edgy biztos\u00edtani kell a sz\u00fcks\u00e9ges munkaer\u0151t a gy\u00e1rt\u00e1shoz, \u00e9s a m\u0171k\u00f6d\u00e9shez<\/li>\n<li>Makrogazdas\u00e1gi k\u00f6rnyezet (infl\u00e1ci\u00f3, ad\u00f3rendszer, id\u0151z\u00f3na, stb.)<\/li>\n<li>Helysz\u00edn, \u00e9s helysz\u00edni infrastrukt\u00fara<\/li>\n<li>A hazai piac az EU-s piac r\u00e9sze, amely egy 500 milli\u00f3 f\u0151 nagys\u00e1g\u00fa fogyaszt\u00f3i piac<\/li>\n<li>Lok\u00e1lis rendelkez\u00e9sre \u00e1ll\u00f3 diszkrecion\u00e1lis j\u00f6vedelem<\/li>\n<li>Tervezett feldolgoz\u00e1si kapacit\u00e1s \u2013 direkt nem \u00fczemm\u00e9retet \u00edrok \u2013 \u00e9s a hozz\u00e1 tartoz\u00f3 elv\u00e1rt id\u0151szakos profit<\/li>\n<li>Menedzsment tud\u00e1s<\/li>\n<li>Logisztikai hozz\u00e1f\u00e9r\u00e9s<\/li>\n<li>\u00c9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9st, \u00e9s min\u0151s\u00e9gi gy\u00e1rt\u00e1st t\u00e1mogat\u00f3 rendszerek<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sz\u00f3val a lok\u00e1lis \u00e9lelmiszeriparba t\u00f6rt\u00e9n\u0151 befektet\u00e9s el\u00e9gg\u00e9 bonyolult j\u00e1t\u00e9k is lehet, tudni kell hozz\u00e1 p\u00e1r dolgot.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Persze az\u00e9rt besz\u00e9lhet\u00fcnk a fenti \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9sben a fenti t\u00f6rt\u00e9netr\u0151l, mivel m\u00e9g mindig \u00fagy gondoljuk, hogy van olyan k\u00fcl\u00f6n ipar\u00e1g, hogy mez\u0151gazdas\u00e1g, \u00e9s \u00e9lelmiszeripar, mert ebben a paradigm\u00e1ban gondolkozunk m\u00e9g mindig\u2026.sajnos\u2026.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/24.hu\/fn\/gazdasag\/2023\/03\/20\/magyar-elelmiszer-mezogazdasag-elelmiszeripar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">A 24.hu cikk\u00e9ben van egy nagyon komoly meg\u00e1llap\u00edt\u00e1s, amit id\u00e9ztem m\u00e1r:<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/24.hu\/fn\/gazdasag\/2023\/03\/20\/magyar-elelmiszer-mezogazdasag-elelmiszeripar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u201eAhhoz, hogy a fogyaszt\u00f3 el\u00e9gedett legyen, p\u00e9ld\u00e1ul az kell, hogy a magyar paradicsom olcs\u00f3bb legyen, mint a spanyol.\u201d<\/a><\/p>\n<p><em>Ilyen ez a popszakma. Az a k\u00e9rd\u00e9s, hogy hogyan lehet \u201ej\u00f3\u00e1ras\u00edtani\u201d a paradicsomot. \u00a0<\/em><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.fao.org\/3\/cc0471en\/cc0471en.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/fao_commodiy_market_2023.png\" alt=\"fao_commodiy_market_2023.png\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.fao.org\/3\/cc0471en\/cc0471en.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">The State of Agricultural Commodity Markets 2022<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.fao.org\/3\/cc0471en\/cc0471en.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">The geography of food and agricultural trade: Policy approaches for sustainable development<\/a><\/p>\n<p><strong>G.) Legyen a kaja olcs\u00f3, \u00e9s legyen a kaja j\u00f3<\/strong><\/p>\n<p>Ford\u00edtsuk le ezt az \u201e\u00e9lelmiszeriparra\u201d:<\/p>\n<p>&#8212; &gt; A fogyaszt\u00f3 akkor el\u00e9gedett, ha a p\u00e9nz\u00e9\u00e9rt nagyon j\u00f3 \u00e1r\/ \u00e9rt\u00e9k ar\u00e1ny\u00fa term\u00e9ket tud v\u00e1s\u00e1rolni. &#8212; &gt;<\/p>\n<p><strong>H.) A \u201ej\u00f3\u00e1ras\u201d torta, meg a diszkrecion\u00e1lis j\u00f6vedelem <\/strong><\/p>\n<p><strong>A fogyaszt\u00f3 dr\u00e1g\u00e1nak \u00e9rzi a s\u00fctem\u00e9nyt, vagy a tort\u00e1t a cukr\u00e1szd\u00e1ban. Mit tehet?<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/unsplash.com\/photos\/fondant-cake-Rejlvd47WjI\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/ellie-ellien.jpg\" alt=\"ellie-ellien.jpg\" width=\"333\" height=\"500\" \/><\/strong><\/a><\/p>\n<ol>\n<li>Megs\u00fcti mag\u00e1nak, \u00e9s h\u00e1zi tort\u00e1t, vagy s\u00fctem\u00e9nyt visz aj\u00e1nd\u00e9kba<\/li>\n<li>Nem a cukr\u00e1szd\u00e1ban veszi meg a tort\u00e1t, hanem egy \u00e9lelmiszer\u00fczletben, \u00e9s kompromisszumot k\u00f6t a term\u00e9k min\u0151s\u00e9g\u00e9ben<\/li>\n<li>Alternat\u00edv beszerz\u00e9si forr\u00e1st keres a neten itthon\u2026<\/li>\n<li>Alternat\u00edv beszerz\u00e9si forr\u00e1st keres a neten k\u00fclf\u00f6ld\u00f6n\u2026<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">Egy biztos. Mivel ig\u00e9ny van a j\u00f3 s\u00fctem\u00e9nyre j\u00f3 \u00e1ron. A j\u00f3 \u00e1r az, amit a fogyaszt\u00f3 ki akar, \u00e9s ki tud fizetni a j\u00f3 s\u00fctem\u00e9ny\u00e9rt a pillanatnyilag rendelkez\u00e9s\u00e9re \u00e1ll\u00f3 p\u00e9nz\u00e9b\u0151l. A l\u00e9nyeg az, hogy mivel olcs\u00f3 \u00e9s j\u00f3 s\u00fctem\u00e9nyre van ig\u00e9ny, ez\u00e9rt lesz olyan szolg\u00e1ltat\u00f3, aki ki fogja szolg\u00e1lni ezt a fogyaszt\u00f3i ig\u00e9nyt. Azaz ezeknek a term\u00e9keknek van piaca.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A fenti t\u00f6rt\u00e9net arr\u00f3l sz\u00f3l, hogy az emberek t\u00f6bbs\u00e9g\u00e9nek alig van diszkrecion\u00e1lis j\u00f6vedelme. A verejt\u00e9kes munk\u00e1val megkeresett p\u00e9nz\u00fcket j\u00f3 term\u00e9kre akarj\u00e1k elk\u00f6lteni, \u00edgy lassan vagy a polc tetej\u00e9re ny\u00falnak a pr\u00e9mium term\u00e9kek fel\u00e9, vagy a polc alj\u00e1t keresik, \u00e9s a saj\u00e1tm\u00e1rk\u00e1s term\u00e9kek fel\u00e9 ny\u00fal a k\u00e9z. A k\u00f6z\u00e9ps\u0151 polcok fel\u00e9, a m\u00e1rk\u00e1zott term\u00e9kek fel\u00e9 ritk\u00e1bban ny\u00falnak. Ez a trend manaps\u00e1g. Az\u00e9rt nem kell eltemetni a m\u00e1rk\u00e1zott term\u00e9keket sem. \u00c9rdemes \u0151ket gy\u00e1rtani, ezt a c\u00e9gek is \u00edgy gondolj\u00e1k.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">(Persze van egy m\u00e1sik trend is, m\u00e9gpedig az, hogy a hat\u00e1r ment\u00e9n \u00e1tugranak bev\u00e1s\u00e1rolni a hat\u00e1r t\u00faloldal\u00e1ra a boltba, ahol m\u00e1sk\u00e9pp n\u00e9z ki az \u00e9rt\u00e9k \/\u00e1r ar\u00e1ny.&#8212; &gt; Gorenje- korszak reloaded\u2026?? Csak \u00fagy lightosan egyel\u0151re?)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sokan k\u00e9rdezt\u00e9tek, hogy lesz-e \u00e9lelmiszerhi\u00e1ny Magyarorsz\u00e1gon. Nem, nem lesz \u00e9lelmiszerhi\u00e1ny. Az kereskedelmi l\u00e1ncok polcain mindig lesz elegend\u0151 friss \u00e9lelmiszer, ezzel nem lesz gond.<\/p>\n<p><strong>\u00a0I.)\u00a0 Akkor most hogyan is \u00e1llunk?<\/strong><\/p>\n<p><strong>J.)\u00a0 Diszkrecion\u00e1lis j\u00f6vedelem (P\u00e9nz m\u00e1r nincs az emberekn\u00e9l, elfogyott.)<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/novekedes.hu\/elemzesek\/egyetlen-megyen-belul-szazezres-kulonbseg-is-lehet-az-atlagkeresetekben-terkepen-mutatjuk-a-kulonbsegeket\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"imgnotext open-in-modal\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/brutto_kereset_lakcim.png\" alt=\"brutto_kereset_lakcim.png\" width=\"528\" height=\"298\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/novekedes.hu\/elemzesek\/egyetlen-megyen-belul-szazezres-kulonbseg-is-lehet-az-atlagkeresetekben-terkepen-mutatjuk-a-kulonbsegeket\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Egyetlen megy\u00e9n bel\u00fcl sz\u00e1zezres k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g is lehet az \u00e1tlagkeresetekben (Novekedes.hu)\u00a0\u00a0\u00a0<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">A fenti t\u00e9rk\u00e9pen a brutt\u00f3 b\u00e9rt l\u00e1tod, ami azt jelenti, hogyha a brutt\u00f3 fizet\u00e9sed most 2023-ban pl. 378 000 Ft, akkor abb\u00f3l a nett\u00f3 elk\u00f6lthet\u0151 p\u00e9nz, amit a h\u00f3 v\u00e9gi bor\u00edt\u00e9kban van az 251 370 Ft.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A diszkrecion\u00e1lis j\u00f6vedelem az a p\u00e9nz, ami az a p\u00e9nz, amit a fogyaszt\u00f3 szabadon elk\u00f6lthet b\u00e1rmire, ha m\u00e1r kifizetett mindent.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ez az a p\u00e9nz, amire a legt\u00f6bb szolg\u00e1ltat\u00f3 hajt. Min\u00e9l t\u00f6bb egy fogyaszt\u00f3 diszkrecion\u00e1lis j\u00f6vedelme, ann\u00e1l val\u00f3sz\u00edn\u0171bb, hogy k\u00f6lti a p\u00e9nz\u00e9t. Magyarorsz\u00e1gon az \u00e1tlagember nagyon kev\u00e9s szabadon elk\u00f6lthet\u0151 p\u00e9nzzel rendelkezik, ez\u00e9rt \u201ehuzatos\u201d kicsit a hazai fogyaszt\u00f3i t\u00e1rsadalom, mivel az emberek nem tudj\u00e1k fenntartani, mert nincs hozz\u00e1 p\u00e9nz\u00fck, mert szeg\u00e9nyek. Annyira nincs p\u00e9nz, hogy az emberek a p\u00e1rnacih\u00e1b\u00f3l, meg a banki megtakar\u00edt\u00e1sb\u00f3l pakoltak ki minimum 1\u00a0800 milli\u00e1rd forintot az elm\u00falt id\u0151szakban.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Azt is szokt\u00e1k tan\u00edtani az egyetemen, hogy a magyar fogyaszt\u00f3 \u201e\u00e1r \u00e9rz\u00e9keny\u201d. Sz\u00f6gezz\u00fck le, b\u00e1rmely orsz\u00e1gban, ha megn\u00e9z\u00fcnk egy fogyaszt\u00f3t, az \u00e1r \u00e9rz\u00e9keny, de nem biztos, hogy szeg\u00e9ny, \u00e9s nem rendelkezik diszkrecion\u00e1lis j\u00f6vedelemmel.<\/em> A magyar fogyaszt\u00f3 az\u00e9rt \u00e1r \u00e9rz\u00e9keny, mert alapvet\u0151en szeg\u00e9ny, ez mutatja a val\u00f3s\u00e1g. A k\u00e9t fajta fogyaszt\u00e1si attit\u0171d k\u00f6z\u00f6tt \u00f3ri\u00e1si k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g van! Teljesen m\u00e1st jelet az \u201e\u00e1tlag fizet\u00e9sb\u0151l\u201d t\u00f6rt\u00e9n\u0151 fogyaszt\u00e1s itthon, mint UK- ban, NRW- ben, vagy Hollandi\u00e1ban\u2026.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>K.)\u00a0 Az ut\u00f3bbi id\u0151ben r\u00e1\u00f6nt\u00f6ttek a fogyaszt\u00f3kra p\u00e9nzt, ami felhajtotta az infl\u00e1ci\u00f3t, ez az axi\u00f3ma<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Az ut\u00f3bbi id\u0151ben a fogyaszt\u00f3kra az \u00e1llam nagyon komoly p\u00e9nzt \u00f6nt\u00f6tt&#8230; Azt mondj\u00e1k, ez hozz\u00e1j\u00e1rult az infl\u00e1ci\u00f3s kock\u00e1zatok n\u00f6vel\u00e9s\u00e9hez. Teh\u00e1t az t\u00f6rt\u00e9nt, hogy az \u00e1ltal\u00e1ban szeg\u00e9ny fogyaszt\u00f3k p\u00e9nzt kaptak, amit el is k\u00f6lt\u00f6ttek. Mit tettek a keresked\u0151k, meg a termel\u0151k? Felemelt\u00e9k az \u00e1rakat, mivel megugrott a kereslet. El\u0151sz\u00f6r volt az \u00e1remelked\u00e9s. Az infl\u00e1ci\u00f3 csak ezek ut\u00e1n \u00fct\u00f6tte fel a fej\u00e9t \u00e1ltal\u00e1nosan, amihez term\u00e9szetesen hozz\u00e1j\u00e1rult az \u00e1rak emelked\u00e9se, de nem ez volt az els\u0151dleges ok, ebbe belej\u00e1tszott a t\u00e1gabb makrogazdas\u00e1gi k\u00f6rnyezet.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>L.)\u00a0 Profit, az van, meg sokan v\u00e1ltan\u00e1nak<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A c\u00e9gek k\u00e9pesek profittermel\u00e9sre, ahogy az a besz\u00e1mol\u00f3kb\u00f3l is l\u00e1tszik. A probl\u00e9ma azzal van, hogy mostanra annyira elsz\u00e1llt az infl\u00e1ci\u00f3, hogy minden m\u00e1sodik dolgoz\u00f3 v\u00e1ltana, akkor, ha jobb aj\u00e1nlatot kapna. Region\u00e1lis \u00f6sszehasonl\u00edt\u00e1sban is nagyon alacsonyak a b\u00e9rek, a cseh, lengyel, vagy lassan a rom\u00e1n szinthez m\u00e9rve is. Term\u00e9szetesen nincs olyan, hogy lok\u00e1lis munkaer\u0151piac, region\u00e1lis \u2013 EU-s munkaer\u0151piacban &#8211; gondolkoznak a munkav\u00e1llal\u00f3k.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>M.) Integr\u00e1ci\u00f3, \u00e9s lehet\u0151s\u00e9g keres\u00e9s<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El\u00e9gg\u00e9 turbolens a gazdas\u00e1gi k\u00f6rnyezet, minden v\u00e1ltoz\u00e1sban van. Az \u00e9lelmiszeriparon bel\u00fcl t\u00f6bb szegmensben egyszerre figyelhet\u0151 meg a centraliz\u00e1ci\u00f3ra, \u00e9s decentraliz\u00e1ci\u00f3ra val\u00f3 t\u00f6rekv\u00e9s. Ez azt jelenti, hogy a c\u00e9gek optimaliz\u00e1lgatj\u00e1k a c\u00e9gm\u00e9retet, n\u00e9zegetik a profitszinteket, \u00e9s komplexen alak\u00edtgatj\u00e1k a ter\u00fclet potenci\u00e1lokat.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/eurostat\/documents\/15216629\/15559935\/KS-FK-22-001-EN-N.pdf\/1cb9d295-6868-70e3-0319-4725040cfdb8?version=3.0&amp;t=1670599965263\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/key_figures_european_food_chain_2022.png\" alt=\"key_figures_european_food_chain_2022.png\" width=\"350\" height=\"498\" \/><\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/eurostat\/documents\/15216629\/15559935\/KS-FK-22-001-EN-N.pdf\/1cb9d295-6868-70e3-0319-4725040cfdb8?version=3.0&amp;t=1670599965263\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Key figures on the European food chain \u2013 2022 edition &#8211; Eurostat &#8211;\u00a0<\/a><\/p>\n<p><strong>N.) J\u00f3, de mi lesz ebb\u0151l? <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ahhoz, hogy legyen lok\u00e1lis \u00e9lelmiszergazdas\u00e1g, \u00e9s j\u00f3 term\u00e9kek legyenek, kellene az, hogy az emberek, akik az \u00e9lelmiszergazdas\u00e1gi \u00e9rt\u00e9kl\u00e1ncban dolgoznak \u2013tegy\u00e9k ezt az \u00e9rt\u00e9kl\u00e1nc b\u00e1rmely szintj\u00e9n- meg\u00e9ljenek abb\u00f3l, amit csin\u00e1lnak. Jelenleg \u00e9rdemesebb tulajdonosi, vagy menedzseri szinten r\u00e9szt venni egy \u00e9lelmiszeripari v\u00e1llalkoz\u00e1s \u00e9let\u00e9ben, mint dolgozni benne, mivel az ipar\u00e1g h\u00edres arr\u00f3l, hogy el\u00e9gg\u00e9 alap szinten fizeti azokat, akik benne dolgoznak. A redditen megy t\u00f6bb topic err\u0151l a t\u00e9m\u00e1r\u00f3l, \u00e9rdemes beleolvasni n\u00e9ha, hogy mit gondol a t\u00f6rt\u00e9netr\u0151l a 16+ -os koroszt\u00e1ly\u2026<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Teh\u00e1t, ha az \u00e9lelmiszergazdas\u00e1g nem tudja emelgetni a fizet\u00e9seket egy elfogadhat\u00f3 szintre, akkor nem marad m\u00e1s h\u00e1tra, ki fog \u00fcr\u00fclni a talent pool, \u00e9s r\u00e1 z\u00e1r\u00f3dik a k\u00f6zepes fejletts\u00e9g csapd\u00e1ja az ipar\u00e1gra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nem r\u00e9g besz\u00e9ltem egy, az osztr\u00e1k hat\u00e1rhoz k\u00f6zel termel\u0151 \u00e9lelmiszeripari c\u00e9g menedzser\u00e9vel. Azt mondta, hogy a t\u00f6rt\u00e9net roppant egyszer\u0171. Mivel \u00fagy is EUR-ban sz\u00e1molj\u00e1k az \u00fczleti tervet a nemzetk\u00f6zi szabv\u00e1nyok szerint \u2013 P&amp;L &#8211; Meg kell adni az osztr\u00e1k b\u00e9reket napi \u00e1rfolyamon EUR-ban, \u00e9s k\u00e9sz, akkor \u00e9letben tud maradni a c\u00e9g, m\u00e1sk\u00e9pp nem. Meg persze j\u00f3 \u00e1r\/ \u00e9rt\u00e9k ar\u00e1ny\u00fa term\u00e9ket kell \u00e9rt\u00e9kes\u00edteni belf\u00f6ldre, \u00e9s exportra. Arrafel\u00e9 ritka a HUF, mint fizet\u0151eszk\u00f6z. Persze megy ez a vend\u00e9gmunk\u00e1s sztori m\u00e9g egy darabig, de ez egy innovat\u00edv \u00e9lelmiszeripari c\u00e9gnek nem opci\u00f3, t\u00f6bb okb\u00f3l kifoly\u00f3lag.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Teh\u00e1t \u00e1talakulnak a profitmodellek, valahogy tartani kellene az elv\u00e1rt profit szinteket EUR-ban, \u00e9s magasabb b\u00e9rt is kellene fizetni, mivel ha nem teszik, akkor egy nap arra \u00e9bredhetnek, hogy nem j\u00f6tt be a m\u0171szak, \u00e9s a kulcsember is szabads\u00e1gra ment.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c1tmeneti id\u0151szakban vagyunk, ahol a teljes region\u00e1lis EU-s piac mozg\u00e1sban van. Ebben a k\u00f6rnyezetben kell olyan profitmodelleket kidolgozni, amely m\u0171k\u00f6dhet. Lok\u00e1lisan glob\u00e1lis megold\u00e1sokat kell tal\u00e1lni, amelyben eur\u00f3pai szinten \u00e9rtelmezhet\u0151 fizet\u00e9sek jelenhetnek meg.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.ksh.hu\/docs\/hun\/xftp\/idoszaki\/mosz\/mosz_2022.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/magyarorszag_szamokban_2022.png\" alt=\"magyarorszag_szamokban_2022.png\" width=\"277\" height=\"365\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.ksh.hu\/docs\/hun\/xftp\/idoszaki\/mosz\/mosz_2022.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Magyarorsz\u00e1g sz\u00e1mokban, 2022\u00a0<\/a><\/p>\n<p><strong>O.) &#8212;&#8211; &gt; Friss\u00edt\u00e9s:\u00a0 &#8212; &gt; Be fog z\u00e1rni a szigetv\u00e1ri konzervgy\u00e1r &#8211;<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c1tk\u00fcldtem a cikket megjelen\u00e9s el\u0151tt egy haveromnak, hogy olvassa el. Ezt a v\u00e1laszt \u00edrta:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ziigy, a cikk nagyon j\u00f3! Olyan t\u00e9m\u00e1kat feszegetsz, amivel senki nem foglakozik. Na de rossz h\u00edrem van a mai napra:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mai h\u00edr, hogy be fogja z\u00e1rni a francia tulaj a szigetv\u00e1ri konzervgy\u00e1rat 2024 \u00e1prilis\u00e1ban, mert nem termel profitot, \u00e9s 130 embert tesz utc\u00e1ra. Ha annyira guru vagy az \u00e9lelmiszergazdas\u00e1gi k\u00f6lts\u00e9gsz\u00e1m\u00edt\u00e1s ter\u00e9n, had k\u00e9rdezzem m\u00e1r meg, mit lehetne ebben a helyzetben csin\u00e1lni?<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8cklwghOstQ?enablejsapi=1\" width=\"100%\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bez\u00e1r a szigetv\u00e1ri konzervgy\u00e1r, 130 ember vesz\u00edti el a munk\u00e1j\u00e1t<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8212; &gt; Fogtam a telefonom, fel is h\u00edvtam a haveromat, \u00e9s sok\u00e1ig besz\u00e9lgett\u00fcnk a t\u00e9m\u00e1r\u00f3l.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A Szigetv\u00e1ri Konzervgy\u00e1r a 80-as \u00e9vekben nagyon h\u00edres volt sz\u00f3ja term\u00e9keir\u0151l, jutott b\u0151ven exportra is.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2026. Nem j\u00f3 az, ha egy gy\u00e1r, \u00e9s a felhalmozott tud\u00e1s megy a levesbe, mert v\u00e9gig\u00e9lt\u00fck ezt gyerekkorunkban,a 90-es \u00e9vek elej\u00e9n, nem volt j\u00f3, nem vezetett sehova\u2026<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Az al\u00e1bbi k\u00e9pen l\u00e1thatj\u00e1tok a r\u00e9gi Fert\u0151di \u00c1llami Gazdas\u00e1g Konzerv\u00fczem\u00e9nek \u00e9p\u00fclet\u00e9t a mai form\u00e1j\u00e1ban. Az \u00e9p\u00fclet, amelyben egykori j\u00f3 nev\u0171 konzerv\u00fczem m\u0171k\u00f6d\u00f6tt, az Esterh\u00e1zy- kast\u00e9ly Lovard\u00e1ja. A konzerv\u00fczem h\u00edres volt az a kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 term\u00e9keir\u0151l.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/konzervgyar.jpg\" alt=\"konzervgyar.jpg\" width=\"472\" height=\"353\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Hol j\u00f3 nev\u0171 konzerv\u00fczem \u00e1lott r\u00e9gen, most sitt, halom.. 2023. november<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">(Magyarorsz\u00e1g, Gy\u0151r- Moson- Sopron V\u00e1rmegye, <a href=\"http:\/\/www.eszterhaza.hu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Esterh\u00e1zy-kast\u00e9ly <\/a>Lovarda, egykor ebben az \u00e9p\u00fcletben m\u0171k\u00f6d\u00f6tt a Fert\u0151di \u00c1llami Gazdas\u00e1g Konzerv\u00fczeme.\u2026saj\u00e1t fot\u00f3)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Az \u00fczem a 90-es \u00e9vek privatiz\u00e1ci\u00f3s \u0151r\u00fclet\u00e9nek lett az \u00e1ldozata&#8230;..sajnos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"imgnotext open-in-modal\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/esterhazy_bejarat.png\" alt=\"esterhazy_bejarat.png\" width=\"456\" height=\"262\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A Fert\u0151di Konzerv\u00fczem c\u00edmk\u00e9j\u00e9n az <a href=\"http:\/\/www.eszterhaza.hu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Esterh\u00e1zy- kast\u00e9ly<\/a> f\u0151bej\u00e1rata volt, akinek van korabeli term\u00e9kc\u00edmk\u00e9je, k\u00e9rem, hogy k\u00fcldje el nek\u00fcnk! (k\u00e9p forr\u00e1s: kisalfold.hu)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>P.) Kellene egy j\u00f3 csapat! \u00dajra kellene ind\u00edtani a gy\u00e1rat a bez\u00e1r\u00e1s ut\u00e1n, erre k\u00e9sz\u00fclni kellene<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><em>Ha bez\u00e1r egy gy\u00e1r, akkor f\u00e9l\u0151, hogy az ott \u00f6sszerakott professzion\u00e1lis tud\u00e1s elsz\u00e1ll, \u00e9s nem lehet visszahozni.<\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><em>Ezt minden eszk\u00f6zzel meg kell akad\u00e1lyozni.<\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A tud\u00e1s meg\u0151rz\u00e9se az els\u0151, ut\u00e1na j\u00f6n az, hogy mit tekinthetek alapanyagnak a gy\u00e1rt\u00e1shoz, ott, akkor, \u00e9s abban az id\u0151ben. Ez fontos. Mindezek ut\u00e1n el lehet kezdeni tervezgetni azt, hogy mi is legyen a v\u00e9gterm\u00e9k. Ha ez megvan, be lehet menni a gy\u00e1rba, \u00e9s k\u00f6r\u00fcln\u00e9zni kicsit. N\u00e9zel\u0151dni kicsit. \u00c9s skiccelgetni kicsit. K\u00f6zben m\u00e1r besz\u00e9lgetni az export tervez\u0151 csapattal, \u00e9s a marketingesekkel, hogy mi is lenne itt a t\u00f6rt\u00e9net.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Persze a k\u00f6lts\u00e9g, \u00e9s profitmodell kialak\u00edt\u00e1s\u00e1n\u00e1l minden id\u0151ben tudni kell, hogy hogyan is n\u00e9znek ki a min\u0151s\u00e9gi k\u00f6lts\u00e9gek az \u00e9rt\u00e9kl\u00e1nc ment\u00e9n. Ekkor m\u00e1r lehet a bank, vagy a befektet\u0151i csapat fej\u00e9t \u00fctni, hogy mennyi p\u00e9nz is kell, meg milyen konstrukci\u00f3ban is kellene az a p\u00e9nz.\u00a0 Sz\u00f3val lehet, hogy elkezdi a csapat valahol \u00e9s teljesen m\u00e1s alap v\u00e9gterm\u00e9k rendszer lesz a v\u00e9ge, mert az kell a piacnak. Nem egyszer\u0171 j\u00e1t\u00e9k, de nem is lenne megugorhatatlan a val\u00f3s\u00e1gunkban. \u2026 Meg kellen\u00e9nek az \u00e9let m\u00e1s ter\u00fclet\u00e9r\u0151l is professzion\u00e1lis szakemberek!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Ehhez kellene egy kiv\u00e1l\u00f3 \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6ki csapat!<\/strong><\/span> \u2013 Nem szan\u00e1lni akarunk egy \u00fczemet, hanem meg\u0151rizni a lehet\u0151 legt\u00f6bb tud\u00e1st, ami ott van, ehhez m\u00e9rn\u00f6k\u00f6k kellenek, j\u00f3l k\u00e9pzett m\u00e9rn\u00f6k\u00f6k, \u00e9s technol\u00f3gusok, szakmunk\u00e1sok!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">P\u00e9ld\u00e1ul olyan \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k kellene, aki tervezett, \u00e9p\u00edtett \u00e9lelmiszeripari g\u00e9pet, gy\u00e1rt\u00f3sort, \u00e9s rakott \u00f6ssze tervezett v\u00e9gterm\u00e9k rendszerre \u00e9lelmiszeripari \u00fczemet a semmi h\u00e1t\u00e1n a null\u00e1r\u00f3l. Persze a v\u00e9gterm\u00e9k rendszert is maga tervezete. \u00c9s m\u00e9g sorolhatn\u00e1m.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2026 Hogy a p\u00e9nz lenne az els\u0151? Az is nagyon fontos! Els\u0151sorban szakmai tud\u00e1s kell, meg annyi p\u00e9nz els\u0151 k\u00f6rben, hogy ezek az emberek r\u00e1\u00e9rjenek alkotni! Ehhez sok minden m\u00e1s is kell a p\u00e9nz mellett&#8230;&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/filmhiradokonline.hu\/player.php?id=17985\" width=\"465\" height=\"350\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00daj konzervgy\u00e1r Ny\u00edregyh\u00e1z\u00e1n, 1964. december &#8211; Filmhiradokonline.hu &#8211;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8211; Szia Ziggy! &#8211; Hogy vagy? &#8211; Megvagyok, k\u00f6szi &#8212;- &gt; Itt szem\u00e9lyes r\u00e9sz k\u00f6vetkezik a besz\u00e9lget\u00e9sben, amit nem k\u00edv\u00e1nok le\u00edrni \u2013 30 perc s\u00edpol\u00e1s \u2013 &#8211; Sz\u00f3val csak az\u00e9rt h\u00edvtalak, hogy elmondjam, a j\u00f6v\u0151 h\u00e9ten k\u00f6lt\u00f6z\u00fcnk a bar\u00e1tn\u0151mmel (\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. ebbe az orsz\u00e1gba) mert ott kaptam munk\u00e1t. &#8212;- &gt; Besz\u00e9lt\u00fcnk arr\u00f3l, hogy hogyan vad\u00e1szta le [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18268542,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[372,371,388],"tags":[16,6,81,22,355,356,18,27,179,29,23,354,182,359,3,4,15,283,224,65,24,358,242,357,266,60,239,20,233,92,61,25,8],"class_list":["post-18256639","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-elemzesek","category-kapitalizmus","category-konzervipar","tag-_costmodelling","tag-_elelmiszergazdasag","tag-_elelmiszermernok","tag-_erteklanc","tag-_fertod","tag-_fertodi_konzervuzem","tag-_food","tag-_hungary","tag-_koltsegtudomany","tag-_magyarorszag","tag-_profitkepesseg","tag-_szigetvari_konzervgyar","tag-allami_gazdasag","tag-diszkrecionalis_jovedelem","tag-elelmiszer","tag-elelmiszergazdasag","tag-elelmiszeripari_uzem","tag-eszterhazy-kastely","tag-folymatmenedzsment","tag-foodquality","tag-foodsystem","tag-gyor-_moson-_sopron_varmegye","tag-konzerv","tag-konzervipar","tag-netto_ber","tag-profit","tag-repter","tag-termek","tag-torta","tag-tortenelem","tag-uzem","tag-uzleti_modell","tag-vallalkozas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18256639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18256639"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18256639\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18268598,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18256639\/revisions\/18268598"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18268542"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18256639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18256639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18256639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}