{"id":18213715,"date":"2023-09-13T20:19:34","date_gmt":"2023-09-13T18:19:34","guid":{"rendered":"https:\/\/lecsos.blog.hu\/2023\/09\/13\/az_elelmiszermernok_elmegy_hitelert_a_bankba_reagalas_hollosi_daviddal_keszult_index_interjura_az_el"},"modified":"2023-12-05T13:19:02","modified_gmt":"2023-12-05T13:19:02","slug":"az_elelmiszermernok_elmegy_hitelert_a_bankba_reagalas_hollosi_daviddal_keszult_index_interjura_az_el","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/?p=18213715","title":{"rendered":"Az \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k elmegy hitel\u00e9rt a bankba &#8211; reag\u00e1l\u00e1s Holl\u00f3si D\u00e1viddal k\u00e9sz\u00fclt Index interj\u00fara az \u00e9lelmiszergazdas\u00e1g j\u00f6v\u0151j\u00e9r\u0151l"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" width=\"425\" height=\"344\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/u9Dg-g7t2l4\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">N\u00e9zz\u00fcnk egy kicsit a m\u00e9lyre ennek a kapitalizmus j\u00e1t\u00e9knak, <a href=\"https:\/\/index.hu\/gazdasag\/2023\/09\/11\/agrarium-elelmiszeripar-hollosi-david-mbh\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">mivel tegnapel\u0151tt megjelent az indexen egy nagyon j\u00f3 interj\u00fa Holl\u00f3si D\u00e1viddal, az MBH Bank Agr\u00e1r- \u00e9s \u00c9lelmiszeripari \u00dczlet\u00e1g\u00e1nak \u00fcgyvezet\u0151 igazgat\u00f3j\u00e1val. Az interj\u00fat Ferk\u00f3 Nikolett k\u00e9sz\u00edtette.\u00a0 Nem egym\u00e1sra kell mutogatni, hanem olcs\u00f3bb \u00e9lelmiszert el\u0151\u00e1ll\u00edtani<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.foodengineeringmag.com\/articles\/100394-the-state-of-food-manufacturing-in-2022\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/foodindustry.jpg\" alt=\"foodindustry.jpg\" class=\"imgnotext open-in-modal\" width=\"354\" height=\"216\" \/><\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><\/strong><strong>I. A hitel vajon mi?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">M\u00e9g miel\u0151tt jobban belev\u00e1gn\u00e1nk a r\u00e9p\u00e1ba, a t\u00e9ma felvezet\u00e9sek\u00e9nt, meg kell \u00e9rten\u00fcnk alap szinten, hogy hogyan is m\u0171k\u00f6dik a bankrendszer, amikor valaki hitelt k\u00e9r a bankt\u00f3l. Legyen alanyunk egy \u00e9lelmiszeripari c\u00e9g vezet\u0151je, aki \u00fagy gondolja, hogy fejleszteni szeretne, \u00e9s ehhez a fejleszt\u00e9shez beny\u00fajtja hitelk\u00e9relm\u00e9t a bankhoz. A hitelk\u00e9relem felmegy a kock\u00e1zatkezel\u00e9si oszt\u00e1lyra, \u00e9s ott d\u00f6ntenek a sors\u00e1r\u00f3l. T\u00e9telezz\u00fck fel, hogy formailag, \u00e9s tartalmilag is a hitelk\u00e9relem rendben van, a hitel fedezete is rendben van, a kock\u00e1zatkezel\u00e9s azt mondja, hogy rendben, al\u00e1\u00edrhat\u00f3 a hitelszerz\u0151d\u00e9s. Az \u00fcgyf\u00e9l bemegy a bankfi\u00f3kba, a hitelszerz\u0151d\u00e9s, \u00e9s az egy\u00e9b pap\u00edrok kinyomtatva, csak al\u00e1 kell \u00edrni egy k\u00e1v\u00e9 mellett. Ez meg is t\u00f6rt\u00e9nik, \u00e9s az \u00fcgyint\u00e9z\u0151, vagy a fi\u00f3kvezet\u0151 az al\u00e1\u00edr\u00e1s ut\u00e1n lenyomja az entert a rendszerben, \u00e9s aktiv\u00e1lja a hitelszerz\u0151d\u00e9st, p\u00e1r napon bel\u00fcl foly\u00f3s\u00edtj\u00e1k is. Mindenki boldog. <a href=\"https:\/\/www.bankofengland.co.uk\/-\/media\/boe\/files\/quarterly-bulletin\/2014\/money-creation-in-the-modern-economy\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Mi t\u00f6rt\u00e9nt a hitelszerz\u0151d\u00e9s aktiv\u00e1l\u00e1s\u00e1nak pillanat\u00e1ban? Erre mozzanatra vil\u00e1g\u00edt r\u00e1 a BoE \u2013 Bank of England \u2013 Bank of England Quaterly Bulletin 2014 Q1 \u2013 Money creation in the modern economy \u2013<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>II. BoE \u2013 Bank of England a kereskedelmi bankok p\u00e9nzteremt\u00e9s\u00e9r\u0151l<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.bankofengland.co.uk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/boe.jpg\" alt=\"boe.jpg\" class=\"imgnotext open-in-modal\" width=\"419\" height=\"236\" \/><\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.bankofengland.co.uk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">BoE &#8211; Bank of England<strong>\u00a0<\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.bankofengland.co.uk\/-\/media\/boe\/files\/quarterly-bulletin\/2014\/money-creation-in-the-modern-economy\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ez egy nagyon \u00e9rdekes olvasm\u00e1ny, amiben le\u00edrja a Bank of England, hogy a kereskedelmi bank bank\u00e1ra \u201eegy tollvon\u00e1ssal\u201d teremt \u00faj p\u00e9nzt, a BoE \u00edgy fogalmaz \u2013 16. oldal teteje -:<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201eCommercial banks create money, in the form of bank deposits, by making new loans. When a bank makes a loan, for example<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">to someone taking out a mortgage to buy a house, it does not typically do so by giving them thousands of pounds worth of banknotes. Instead, it credits their bank account with a bank deposit of the size of the mortgage. At that moment, new money is created. For this reason, some economists have referred to bank deposits as \u2018fountain pen money\u2019, created at the stroke of bankers\u2019 pens when they approve loans. \u201e<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Term\u00e9szetesen a kereskedelmi bank nem teremthet limit n\u00e9lk\u00fcl p\u00e9nzt, vonatkoznak a p\u00e9nzteremt\u00e9sre a p\u00e9nz\u00fcgyi t\u00f6rv\u00e9nyek, \u00e9s egy\u00e9b jogszab\u00e1lyok, \u00e1mb\u00e1tor \u201eegy tollvon\u00e1ssal\u201d teremthet \u00faj p\u00e9nzt. Arr\u00f3l is \u00edr a kiadv\u00e1ny, hogy nem a bet\u00e9tesek p\u00e9nz\u00e9t adja k\u00f6lcs\u00f6n a bank, \u00e1mb\u00e1tor a bank m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9hez sz\u00fcks\u00e9g van a bet\u00e9tesek p\u00e9nz\u00e9re. Ez\u00e9rt \u00e1ltal\u00e1ban a mag\u00e1nszem\u00e9lyek sz\u00e1m\u00e1ra a banksz\u00e1mla fenntart\u00e1sa \u2013Current Account -, \u00e9s egy mag\u00e1nszem\u00e9ly banksz\u00e1ml\u00e1j\u00e1hoz + hozz\u00e1 tartoz\u00f3 megtakar\u00edt\u00e1si banksz\u00e1mla \u2013ISA \u2013Individulal Savings Account &#8211; Internetes bankol\u00e1s, bankk\u00e1rtya m\u0171veletek, -pl: azonnali \u00e1tutal\u00e1s, bank k\u00e1rtya d\u00edjak, levelez\u00e9s, v\u00e1s\u00e1rl\u00e1s, stb &#8211; tartoz\u00f3 \u00f6sszes p\u00e9nz\u00fcgyi m\u0171velet teljesen term\u00e9szetes m\u00f3don &#8211; belf\u00f6ld\u00f6n ingyenes. A priv\u00e1t banksz\u00e1ml\u00e1k fenntart\u00e1sa a bank sz\u00e1m\u00e1ra lehet \u2013 angolul liability &#8211; &#8211; olyan k\u00f6telezetts\u00e9g, amely p\u00e9nzbe ker\u00fcl a banknak, \u00e9s a bank az ilyen k\u00f6telezetts\u00e9geket a minim\u00e1lisra akarja cs\u00f6kkenteni, mert ez olyan kock\u00e1zat, amely a k\u00f6lts\u00e9geket n\u00f6veli, \u00e9s a profitot cs\u00f6kkenti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">M\u00e9gis, ha pl. UK-ban azzal \u00e1llna el\u0151 valaki, hogy p\u00e9nzt kellene k\u00e9rni a bankoknak a priv\u00e1t sz\u00e1ml\u00e1k fenntart\u00e1s\u00e1\u00e9rt, az sokak szerint a kapitalizmus v\u00e9g\u00e9t jelenten\u00e9, mivel megd\u0151lne egy m\u00edtosz. Ott ilyen a kapitalizmus. N\u00e9met, osztr\u00e1k ter\u00fcleten m\u00e1r m\u00e1s a helyzet, t\u00f6rt\u00e9nelmi hagyom\u00e1nyok alapj\u00e1n arrafel\u00e9 k\u00e9rhetnek a bankok d\u00edjat a priv\u00e1t sz\u00e1ml\u00e1k fenntart\u00e1s\u00e1\u00e9rt, \u00e1mb\u00e1tor ingyenes alternat\u00edva is l\u00e9tezik arrafel\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/unsplash.com\/@alschim\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/alexander.jpg\" alt=\"alexander.jpg\" class=\"imgnotext\" width=\"356\" height=\"237\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Teh\u00e1t a bank\u00e1r egy \u201etollvon\u00e1ssal\u201d teremti a p\u00e9nzt, ha bemegy a v\u00e1llalkoz\u00f3 hitel\u00e9rt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/index.hu\/gazdasag\/2023\/09\/11\/agrarium-elelmiszeripar-hollosi-david-mbh\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u201eA hitelez\u00e9s nem szerencsej\u00e1t\u00e9k, hanem k\u0151kem\u00e9ny fedezetekkel m\u0171k\u00f6d\u0151 ipar\u00e1g\u201d &#8211; Cikk &#8211;\u00a0<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0Azt m\u00e1r l\u00e1tjuk, hogy hogyan teremti a bank a hitelp\u00e9nzt egy bank\u00e1ri \u201etollvon\u00e1ssal\u201d. Ez\u00e9rt a \u201etollvon\u00e1s\u00e9rt\u201d k\u0151kem\u00e9ny fedezeteket k\u00e9r a hitelfelvev\u0151t\u0151l, ez term\u00e9szetes, mivel \u00edgy m\u0171k\u00f6dik a bankrendszer. A bank nem szereti a kock\u00e1zatot, \u00edgy csak olyan c\u00e9geket finansz\u00edroz, melyek el\u00e9g \u201ehard\u201d fedezetet tudnak felmutatni a hitel m\u00f6g\u00e9. N\u00e1lunk erre \u00e9p\u00fcl a kereskedelmi bankrendszer, ezzel nincs is semmi gond. Nyugaton a kereskedelmi bankok teljesen term\u00e9szetes m\u00f3don finansz\u00edroznak kereskedelmi \u00fcgyleteket &#8211; folyamatot, \u00e9s nem c\u00e9get -, mivel az\u00e9rt bank. Itthon ez kev\u00e9ss\u00e9 jellemz\u0151.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Teljesen m\u00e1s kapitalizmust szoktunk meg itthon, mint amilyen p\u00e1r sz\u00e1z km-re m\u00e1r el\u00e9rhet\u0151. Nem mindegy, hogy a p\u00e1r sz\u00e1z\u00e9ves hagyom\u00e1ny szerint hogyan is alakul a bank- \u00e9s a hitelfelvev\u0151 kock\u00e1zatmegoszt\u00e1sa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A bank\u00e1r azt nyilatkozza a cikkben, hogy a bank k\u00e9pes a p\u00e9nzteremt\u00e9sre \u2013 k\u00e9pes hitelezni &#8211; , \u00e1mb\u00e1tor a gazdas\u00e1gi helyzet olyan, hogy lassan-lassan m\u00e1r nem akar p\u00e9nzt \u00f6nteni az \u00e9lelmiszergazdas\u00e1gba, mivel megtette az ut\u00f3bbi id\u0151ben, az NHP programban. Ezek alacsony kamatoz\u00e1s\u00fa hitelek voltak, amely ebben a form\u00e1ban \u2013 m\u00e9g \u00e1llami kamatt\u00e1mogat\u00e1ssal is \u2013 nyomj\u00e1k a bank m\u00e9rleg\u00e9t negat\u00edv ir\u00e1nyba, ezt a kock\u00e1zatot meg minimaliz\u00e1lni akarja. Mit tesz? Sz\u0171k\u00edti a hitelfelv\u00e9tel lehet\u0151s\u00e9g\u00e9t, ez\u00e1ltal cs\u00f6kkenti a kock\u00e1zat\u00e1t. Ezek mellet egy bank el\u00e9gg\u00e9 decens profitokat tud termelni most is. A bank \u00e1ltal\u00e1ban egy r\u00e9szv\u00e9nyt\u00e1rsas\u00e1g, amely abban \u00e9rdekelt, hogy profitot termeljen a r\u00e9szv\u00e9nyeseinek, \u00e9s olyan hiteleket akar kihelyezni, amelyek sz\u00e1m\u00e1ra eszk\u00f6zt jelentenek, \u00e9s nem forr\u00e1st.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>III.\u00a0 A lecs\u00f3gy\u00e1rt\u00e1s &#8211; \u00e9lelmiszergy\u00e1rt\u00e1s &#8211;\u00a0 csak t\u00e1volt\u00f3l hasonl\u00edt a Golf VI. gy\u00e1rt\u00e1s\u00e1hoz. Mak\u00f3- Jeruzs\u00e1lem<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.museumsportal-chiemgau.de\/mp\/museen\/efa-automobilmuseum-amerang\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/amerang.jpg\" alt=\"amerang.jpg\" class=\"imgnotext open-in-modal\" width=\"425\" height=\"317\" \/><\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.museumsportal-chiemgau.de\/mp\/museen\/efa-automobilmuseum-amerang\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>EFA- Mobile Zeiten &#8211; Deutsche Automobilgeschichte pur \/Amerang, Bayern, DE\/\u00a0<\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Azt mondja a bank\u00e1r, hogy az \u00e9lelmiszergazdas\u00e1g hasonl\u00f3 a j\u00e1rm\u0171gy\u00e1rt\u00e1shoz.\u00a0 \u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ehhez kellenek az \u00c9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k\u00f6k, hogy erre a probl\u00e9mak\u00f6rre r\u00e1vil\u00e1g\u00edtsanak. A mentorom, NRW-ben, akinek nagyon komoly tapasztalata van a g\u00e9pgy\u00e1rt\u00e1sban, a k\u00f6vetkez\u0151t mondta nekem gyerekoromban:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201eA g\u00e9pgy\u00e1rt\u00e1s az\u00e9rt j\u00f3, mert a vas nem k\u00e9r enni. Millim\u00e9terre sz\u00e1molhat\u00f3 minden, ha legy\u00e1rtasz valamit, az le van gy\u00e1rtva, nem romlik meg, \u00e9s ha oda teszed, akkor ott marad! Tiszta profittermel\u00e9sr\u0151l van sz\u00f3!\u201e<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ez \u00edgy is van, a vas ott marad a polcon, nem m\u00e1szik el, nem csin\u00e1l semmit, nyugiban v\u00e1rja azt, hogy be\u00e9p\u00edts\u00e9k, sz\u00e1ll\u00edts\u00e1k, stb.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A bank\u00e1r, &#8211; mivel ezt mondja \u2013 fogadjuk el neki, hogy teljes m\u00e9rt\u00e9kben \u00e9rti azt, hogy hogyan is n\u00e9z ki egy glob\u00e1lis aut\u00f3t \u2013 mint v\u00e9gterm\u00e9ket \u2013 gy\u00e1rt\u00f3 multi komplex gy\u00e1rt\u00e1si k\u00f6rnyezete. Mivel \u00e9rti ezt, meg is tudja finansz\u00edrozni. Mivel \u00e9rti az ipar\u00e1g finansz\u00edroz\u00e1si szokv\u00e1nyait, \u00e9s az anyac\u00e9g beruh\u00e1z\u00e1s politik\u00e1j\u00e1t pl. Eur\u00f3p\u00e1ban. Ezzel a tud\u00e1ssal profitot tud termelni r\u00e9szv\u00e9nyeseinek.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Megmondom \u0151szint\u00e9n, \u00e9n akkor kezdtem r\u00e1csod\u00e1lkozni a lok\u00e1lis aut\u00f3gy\u00e1rt\u00e1s egy-k\u00e9t vet\u00fclet\u00e9re, amikor UK kil\u00e9pett az EU-b\u00f3l. <a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/business\/2018\/sep\/18\/bmw-shut-mini-plant-brexit-no-deal\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Elkezdt\u00e9k az angol lapok felfejteni, hogy akkor most gond lesz a Mini gy\u00e1rt\u00e1s\u00e1val, vagy mi lesz. \u2013 2018-as Guardian cikk, 2018-as \u00e9v nem a brexit szavaz\u00e1s m\u00e1snapja ugye\u2026. \u2013<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/business\/2018\/sep\/18\/bmw-shut-mini-plant-brexit-no-deal\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/mini_2_jpg.png\" alt=\"mini_2_jpg.png\" class=\"imgnotext\" width=\"329\" height=\"192\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/business\/2018\/sep\/18\/bmw-shut-mini-plant-brexit-no-deal\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">BMW plans to shut Mini plant for a month after Brexit day (Tue 18 Sep 2018)\u00a0<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A fenti cikk egy glob\u00e1lis aut\u00f3gy\u00e1rt\u00f3 lok\u00e1lis gy\u00e1rt\u00f3egys\u00e9gbe telep\u00edtett m\u00e1rk\u00e1j\u00e1nak gy\u00e1rt\u00e1s\u00e1r\u00f3l sz\u00f3l, hogy milyen probl\u00e9m\u00e1k is keletkezhetnek akkor, ha picit bez\u00e1r\u00f3nak a hat\u00e1rok, \u00e9s nem lehet tartani a tervezett \u2013 JIT \u2013 <br \/> \u201e\u00c9ppen id\u0151ben\u201d -, vagy JIP \u2013 \u201e\u00c9ppen a gy\u00e1rt\u00e1si helyre\u201d gy\u00e1rt\u00e1si strukt\u00far\u00e1t net\u00e1n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>IV. Az \u00e9lelmiszergazdas\u00e1g kicsit szofisztik\u00e1ltabb j\u00e1t\u00e9k, mint \u00f6sszerakni egy Golf VI. \u2013 ot, ehhez kellenek a k\u00e9pzett \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k\u00f6k. <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Az bel\u00e1that\u00f3, hogy az \u00e9lelmiszergy\u00e1rt\u00e1shoz felhaszn\u00e1lt alapanyagok \u00e9l\u0151 anyagok, amit \u00e9l\u0151 anyagk\u00e9nt kell kezelni. <em>Ebb\u0151l ad\u00f3dik az, hogy kicsit t\u00f6bb param\u00e9terrel dolgozgatunk, mint amit az aut\u00f3gy\u00e1rt\u00e1sban megszoktak. Egyszer\u0171en az\u00e9rt, mert az alapanyag nem vas, hanem egy nagyon komplex fizikai- k\u00e9miai param\u00e9terekkel rendelkez\u0151 \u00e9l\u0151 anyag.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Ez\u00e9rt pl, haz\u00e1nkban a Kert\u00e9szeti Egyetem \u00c9lelmiszertudom\u00e1nyi Kara a Tart\u00f3s\u00edt\u00f3ipari Karb\u00f3l fejl\u0151d\u00f6tt ki.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/fortepan.hu\/hu\/photos\/?q=kert%C3%A9szeti%20egyetem\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/k_epulet_1972.jpg\" alt=\"k_epulet_1972.jpg\" class=\"imgnotext open-in-modal\" width=\"367\" height=\"260\" \/><\/em><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/fortepan.hu\/hu\/photos\/?q=kert%C3%A9szeti%20egyetem\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Vill\u00e1nyi \u00fat 29-43., a Kert\u00e9szeti Egyetem \u201eK\u201d \u00e9p\u00fclete. &#8211; 1972 &#8211; Fortepan 215592 &#8211;\u00a0<\/a>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Mi kell a tart\u00f3s\u00edt\u00f3iparhoz?<\/strong> <em>Biok\u00e9mia, \u00e9lelmiszerk\u00e9mia, \u00e9lelmiszerfizika, szerves k\u00e9mia, fizikai k\u00e9mia, mikrobiol\u00f3gia, ipari mikrobiol\u00f3gia, Bioreaktorok tervez\u00e9se, \u00e9s m\u00e9g sorolhatn\u00e1m a k\u00e9mi\u00e1ra, fizikai-k\u00e9mi\u00e1ra, szerves, \u00e9s szervetlen k\u00e9mia\u00e1ra, biok\u00e9mi\u00e1ra \u00e9p\u00fcl\u0151 tant\u00e1rgyakat, amiket az egyetemen meg kell tanulni, \u00e9s vizsg\u00e1zni, vagy szigorlatozni kell bel\u0151le. Erre a tud\u00e1sra \u00e9p\u00fclnek r\u00e1 az ipar\u00e1gi technol\u00f3gi\u00e1k, amelyeket egyszer\u0171en tudni kell.<\/em><br \/><em><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Nagyon nem mindegy a n\u00e9z\u0151pont!<\/strong>\u00a0Nem mindegy, hogy pl. egy alapanyagot pl. egy k\u00e9tkomponens\u0171 anyagnak l\u00e1t valaki, vagy \u00e9lelmiszeripari alapanyagnak. Az els\u0151 egy vegy\u00e9szm\u00e9rn\u00f6ki n\u00e9z\u0151pont, a m\u00e1sodik egy \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6ki n\u00e9z\u0151pont. Teljesen m\u00e1sk\u00e9pp gondolkodik a k\u00e9t ipar\u00e1gi m\u00e9rn\u00f6k, ha pl. ezt az anyagot sz\u00e9t kell v\u00e1lasztani. M\u00e1s n\u00e9z\u0151pont, m\u00e1s ipar\u00e1gi megold\u00e1sok, m\u00e1s-m\u00e1s v\u00e9gterm\u00e9k, m\u00e1s-m\u00e1s profitszintek, ilyen egyszer\u0171 ez.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>\u00c9n foglalkoz\u00e1somat tekintve \u00c9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k M. Sc. vagyok, kiv\u00e1l\u00f3an besz\u00e9lek \u00edrok, t\u00e1rgyalok az anyanyelvemen k\u00edv\u00fcl k\u00e9t vil\u00e1gnyelven, kiv\u00e1l\u00f3an \u00e9rtek az \u00e9lemiszergazdas\u00e1gi \u00e9rt\u00e9kl\u00e1ncokhoz. <\/strong>K\u00e9t ipar\u00e1g a kedvencem, amiben dolgozok is. Ami k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen \u00e9rdekel, az komplex, v\u00e9gterm\u00e9k alap\u00fa \u00e9lelmiszergazdas\u00e1gi \u00e9rt\u00e9kl\u00e1ncok tervez\u00e9se \u2013legyen az integr\u00e1lt egy telephelyes gy\u00e1rt\u00e1si rendszer, vagy t\u00f6bb telephelyes gy\u00e1rt\u00e1si rendszer -, az ilyen rendszerek k\u00f6lts\u00e9gviszonyai, \u00e9s profitmodelljeiben rejl\u0151 innov\u00e1ci\u00f3s potenci\u00e1l. \u00c9rdekel tov\u00e1bb\u00e1 az ilyen rendszerek n\u00e9h\u00e1ny min\u0151s\u00e9g\u00fcgyi probl\u00e9mak\u00f6re, ilyen pl. a min\u0151s\u00e9gi k\u00f6lts\u00e9gek problematik\u00e1ja a teljes \u00e9rt\u00e9kl\u00e1nc ment\u00e9n.\u00a0<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/hu.wikipedia.org\/wiki\/Kingsman:_A_titkos_szolg%C3%A1lat\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/toki.jpg\" alt=\"toki.jpg\" class=\"imgnotext open-in-modal\" width=\"336\" height=\"212\" \/><\/em><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/hu.wikipedia.org\/wiki\/Kingsman:_A_titkos_szolg%C3%A1lat\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>T\u00f6ki, \u00e9s a &#8222;HR-es&#8221;\u00a0 -Kingsman (2014) &#8211;\u00a0<\/em><\/a><em><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Tapasztalataim azt mutatj\u00e1k, hogy egyszer\u0171en nem igaz\u00e1n tudj\u00e1k az ipar\u00e1gi szerepl\u0151k azt, hogy mit tud egy \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k, mennyit \u00e9r egy \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6ki tud\u00e1s.<\/strong> Legyen az egy egyszer\u0171 HR-es, tulajdonosi szint vagy menedzseri szint. Ha tudn\u00e1, vagy tudta volna az elm\u00falt 25 \u00e9vben, a lecs\u00f3m\u00e9rn\u00f6k\u00f6k itthon toln\u00e1k az ipar\u00e1g szerepl\u0151inek szeker\u00e9t el\u0151re, \u00e9s nem m\u00e1shol, pl. Londonban, vagy NRW- ben, Kanad\u00e1ban, vagy Ausztr\u00e1li\u00e1ban. Tisztelet a kiv\u00e9telnek.<\/span><\/em><em><span style=\"text-decoration: underline;\"><\/span><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Net\u00e1n felkeltette \u00e9rdekl\u0151d\u00e9sedet a t\u00e9ma, mert c\u00e9gvezet\u0151, vagy HR-es vagy?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u00c9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6ki tud\u00e1sra lenne sz\u00fcks\u00e9g, a pl. term\u00e9ktervez\u00e9s, gy\u00e1rt\u00e1s, min\u0151s\u00e9g\u00fcgy, k\u00f6lts\u00e9gek, vagy az export tervez\u00e9s ter\u00e9n?\u00a0 Az \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k\u00f6k v\u00e1rj\u00e1k leveled!<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u00cdrj az \u00c9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k\u00f6knek a k\u00f6vetkez\u0151 e-mail c\u00edmre:\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #339966;\"><strong>lecsomernok@gmail.com<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><span style=\"text-decoration: underline;\"><\/span><\/em>Ezt mondja a bank\u00e1r:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201eA v\u00e1ls\u00e1gban megmutatta strat\u00e9giai jelent\u0151s\u00e9g\u00e9t az \u00e9lelmiszer-gazdas\u00e1g, amelyet fejleszteni kellene. Ezzel p\u00e1rhuzamosan azonban azt is be kellene l\u00e1tni, hogy a most indul\u00f3 fejleszt\u00e9seknek, beruh\u00e1z\u00e1soknak nem azonnal, csak 5-10 \u00e9ven bel\u00fcl lesznek majd eredm\u00e9nyei. A szak\u00e9rt\u0151 szerint vannak m\u00e1r j\u00f3 kezdem\u00e9nyez\u00e9sek, p\u00e9ldak\u00e9nt a Magyar \u00c9let- \u00e9s Agr\u00e1rtudom\u00e1nyi Egyetemet eml\u00edtette, azonban a szakemberek kik\u00e9pz\u00e9se is id\u0151be telik. Az \u00e9lelmiszeriparban kiesett egy vezet\u0151i gener\u00e1ci\u00f3 azzal, hogy \u201890-es \u00e9vek elej\u00e9n sz\u00e9testek az \u00e9lelmiszeripari v\u00e1llalatok, a piacainkat pedig eladtuk nyugati-eur\u00f3pai c\u00e9geknek. Ha minden rendelkez\u00e9sre \u00e1llna egy ilyen c\u00e9ghez, akkor viszont az egyik legnagyobb k\u00e9rd\u00e9s, hogy ki vezesse.\u00a0\u201e<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>El\u00e1rulom, hogy a fenti bekezd\u00e9s r\u00f3lunk is sz\u00f3l, a mostani 40-es koroszt\u00e1lyr\u00f3l.<\/em><em><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Azokr\u00f3l, akik a 2000-es \u00e9vek elej\u00e9re, k\u00f6zep\u00e9re v\u00e9gezt\u00e9k el az egyetemet, \u00e9s cseppentek bele a munka vil\u00e1g\u00e1ba. Ez a gener\u00e1ci\u00f3 az amely el\u0151sz\u00f6r tapasztalhatta meg azt nagyobb sz\u00e1mban, hogy nyugaton a tud\u00e1s\u00e1ra sz\u00fcks\u00e9g van, \u00e9s meg is fizetik.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ezek az emberek sajnos nem igen akarnak hazaj\u00f6nni, vagy ha igen, nagyon meggondolj\u00e1k azt, hogy mi\u00e9rt is l\u00e1togassanak haza egy-egy projektre, \u00e9s h\u00fazz\u00e1k a l\u00e1bukra az \u00fczemi bakancsot. Egyszer\u0171en az\u00e9rt, mert akkoriban pr\u00f3b\u00e1lkoztak, \u00e9s nagyon nem kellettek. Tisztelet a kiv\u00e9telnek persze. Ezek az emberek besz\u00e9lnek p\u00e1r nyelvet, \u00e9rtenek ahhoz, amit csin\u00e1lnak, \u00e9s pl. l\u00e1ttak m\u00e1r k\u00fclkereskedelmet is bel\u00fclr\u0151l, \u00e9rtik, hogy milyen vezetni egy c\u00e9get, vagy egy le\u00e1nyv\u00e1llaltot nyugaton.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/24.hu\/fn\/gazdasag\/1996\/05\/29\/bokros_csomag_hat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/5000_ft.jpg\" alt=\"5000_ft.jpg\" class=\"imgnotext open-in-modal\" width=\"357\" height=\"159\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/24.hu\/fn\/gazdasag\/1996\/05\/29\/bokros_csomag_hat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">5000 Ft &#8211; 1995 &#8211;\u00a0A BOKROS-CSOMAG \u00c9S HAT\u00c1SAI \u2013 Janus-arc\u00fa esztend\u0151 &#8211; 24.hu &#8211;\u00a0<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A szomor\u00fa az, hogy most is ugyanaz a helyzet van, mint 1993-ban, vagy 2008-ban, v\u00e1ls\u00e1g fel\u00e9 k\u00f6zeled\u00fcnk, &#8211; <a href=\"https:\/\/index.hu\/gazdasag\/2023\/09\/13\/kamat-equilor-inflacio-jegybank-mnb-gdp-forint-euro-arfolyam-arokszallasi-zoltan-buro-szilard\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">azt besz\u00e9lik, hogy nemsok\u00e1ra 400 Ft lesz az EUR..<\/a>\u00a0 \u00e9s azok az emberek, akik \u00e9rtenek magas szinten az \u00e9lelmiszeriparhoz, nem csak haz\u00e1nkban keresett emberek. <em>Mondhatni azonnal ad neki egy fejvad\u00e1sz aj\u00e1nlatot. Ezzel csak azt akarom mondani, hogy nincs 5- 10 \u00e9v id\u0151, ebben a t\u00e9m\u00e1ban nincs, itt h\u00f3napok is sz\u00e1m\u00edtnak! Vagy most megoldjuk ezt a k\u00e9rd\u00e9st, vagy m\u00e1r holnap is nagyon nagyon neh\u00e9z lesz. <strong>Az \u00c9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k\u00f6k Gazdas\u00e1gi Blogja \u2013 lecsos.blog.hu \u2013 az\u00e9rt j\u00f6tt l\u00e9tre, hogy bemutassa azt, hogy \u00e9rdemes r\u00e9szt venni az \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k\u00f6knek a hazai \u00e9lelmiszergazdas\u00e1gban, \u00e9s lehet\u0151leg ne az legyen az els\u0151 gondolatuk, hogy ir\u00e1ny a rept\u00e9r\u2026. \/<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.penzcentrum.hu\/auto\/20230207\/kokemeny-berhaboru-tombol-a-magyar-autoiparban-500-ezres-fizetesert-vadasszak-az-embereket-1133839\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Jelenleg \u00fagy \u00e1llunk, hogy egy aut\u00f3gy\u00e1ri szalagmunk\u00e1s 50 %-60% -al keres t\u00f6bbet a mostani hazai viszonyok k\u00f6z\u00f6tt, mint egy \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k\u2026 Innen kellene indulni &#8211; az id\u0151 nagyon gyorsan fogy<\/a> &#8211; \u00e9s megn\u00e9zni egy-egy nyugati hirdet\u00e9st, hogy mit is k\u00edn\u00e1lnak egy \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6knek. Nyugaton m\u00e9g \u00e1ll az az \u00e1ll\u00edt\u00e1s, hogy a m\u00e9rn\u00f6k, \u00e9s az orvos a t\u00e1rsadalom megbecs\u00fclt tagjai. \u00cdgy a juttat\u00e1si csomagok is hasonl\u00f3ak\u2026..<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Azt mondja a vezet\u0151 bank\u00e1r:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201e Ugyanakkor az \u00e9lelmiszeriparnak maga al\u00e1 kellene szerveznie a termel\u00e9st, amely tud\u00e1stranszferk\u00e9nt is tudna m\u0171k\u00f6dni\u201d<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>V.\u00a0 A T\u00c9SZ-ek, \u00e9s integr\u00e1torok\u00a0<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/repo.aki.gov.hu\/329\/1\/ai_2010_06.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">A rendszerv\u00e1lt\u00e1s ut\u00e1n, a 2004-es EU csatlakoz\u00e1s ut\u00e1n 2005- 2008 k\u00f6z\u00f6tt volt m\u00e1r ilyen, \u00e9s nem v\u00e9letlen\u00fcl! Az EU t\u00e1mogatta a T\u00c9SZ- rendszer (termel\u0151, \u00e9s \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u0151 sz\u00f6vetkezetek) l\u00e9trehoz\u00e1s\u00e1t. A t\u00f6rt\u00e9net nek\u00fcnk nem j\u00f6tt be, az akkor alakult T\u00c9SZ-ek t\u00f6bbs\u00e9ge m\u00e1r elt\u0171nt a piacr\u00f3l a 2010-es \u00e9vek elej\u00e9re.<\/a>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Olyan is van, hogy egy integr\u00e1tor c\u00e9g szervezi a k\u00f6rny\u00e9k alapanyag felv\u00e1s\u00e1rl\u00e1s\u00e1t. Az integr\u00e1tor minden t\u00e1mogat\u00e1st megkap \u2013 legyen az EU-s, vagy \u00e1llami fejleszt\u00e9si t\u00e1mogat\u00e1s- ezzel kialakul egy komoly feldolgoz\u00e1si potenci\u00e1l. Ezzel gond nincs. A gond azzal van, hogy a felv\u00e1s\u00e1rl\u00e1si \u00e1r a null\u00e1hoz konverg\u00e1l. Ebb\u0151l az k\u00f6vetkezett, hogy a lok\u00e1lis alapanyag termel\u00e9si potenci\u00e1l le\u00e9p\u00fclt, vagy le\u00e9p\u00fcl, \u00e9s kezdi a v\u00e9g\u00e9t j\u00e1rni. Az integr\u00e1tor erre mit csin\u00e1l? Saj\u00e1t maga telep\u00edt alapanyag termel\u0151 potenci\u00e1lt \u2013 nem kell b\u00edbel\u0151dni a kicsi alapanyag termel\u0151kkel &#8211; de ez a t\u00f6rt\u00e9net is kezd nagyon nem m\u0171k\u00f6dni az EU-n bel\u00fcl. A c\u00e9gek elvannak, de nem prosper\u00e1lnak, -\u00e1m, ez nem azt jelenti, hogy nem lehet profitot termelni, lehet \u2013 Itt sz\u00f3ba sem j\u00f6n a tud\u00e1stranszfer, mert nincs kinek, \u00e9s nincs hova \u00e1tadni tud\u00e1st.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A fenti t\u00f6rt\u00e9net \u2013 mivel ez ment az elm\u00falt 33 \u00e9vben- t\u00e9nyleg azt hozza, hogy ki\u00fcr\u00fcl a vid\u00e9k. A csal\u00e1dok, amelyek abb\u00f3l \u00e9ltek, hogy alapanyagot termelnek, egyszer\u0171en nem termelnek, &#8211; vagy m\u00e1r r\u00e9g felhagytak vele \u2013 az\u00e9rt, mert ilyen alacsony alapanyag \u00e1tv\u00e9teli \u00e1rak mellett nem \u00e9ri meg. Sajnos itthon nem l\u00e1ttam olyan kutat\u00e1st, hogy mi\u00e9rt is van az, hogy a Bajor paraszt, aki tart k\u00e9t tehenet, \u00e9s meg\u00e9ri neki? Hogy n\u00e9z ki a matek? Ilyen matekot l\u00e1ttam Bajororsz\u00e1gban. Valahogy \u00e9rdemes lenne kicsit jobban megkapargatni a felsz\u00ednt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.fao.org\/3\/cc6325en\/cc6325en.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/food_system.jpeg\" alt=\"food_system.jpeg\" class=\"imgnotext\" width=\"281\" height=\"395\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.fao.org\/3\/cc6325en\/cc6325en.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span>Rethinking our food systems: A guide for multi-stakeholder collaboration &#8211; FAO &#8211; 2023 &#8211;<\/span><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Axi\u00f3ma I: <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ezzel csak azt akarom mondani, hogy az EU-ban az, hogy a lok\u00e1lis alapanyagb\u00f3l is lehet lok\u00e1lisan \u00e9lelmiszert termelni, az egy ELVI lehet\u0151s\u00e9g, \u00e9s nem axi\u00f3matikus szab\u00e1ly! M\u00e1s pl. az elvi \u00e9rtelmez\u00e9s Bajorosz\u00e1gban, m\u00e1s n\u00e1lunk, \u00e9s m\u00e1s Lengyelorsz\u00e1gban, vagy Olaszorsz\u00e1gban.\u00a0 \u00a0\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Axi\u00f3ma II: <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Az \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k, \u00e9s pl. egy \u00e9lelmiszeripari v\u00e1llalkoz\u00e1s sz\u00e1m\u00e1ra az, hogy l\u00e9tezik lok\u00e1lis mez\u0151gazdas\u00e1gi kibocs\u00e1t\u00e1s, \u00e9s ez a kibocs\u00e1t\u00e1s felhaszn\u00e1lhat\u00f3 polci v\u00e9gterm\u00e9k gy\u00e1rt\u00e1s\u00e1ra a lokalit\u00e1sban, ez egy ELVI lehet\u0151s\u00e9g! Csak ism\u00e9telni tudom:\u00a0M\u00e1s pl. az elvi \u00e9rtelmez\u00e9s Bajorosz\u00e1gban, m\u00e1s n\u00e1lunk, \u00e9s m\u00e1s Lengyelorsz\u00e1gban, vagy Olaszorsz\u00e1gban. \u00a0 \u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Axi\u00f3ma III: <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nem mindegy, hogy mit veszek alapanyagnak a gy\u00e1rt\u00e1shoz!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Miel\u0151tt b\u00e1rki r\u00e1m vetn\u00e9 az els\u0151 k\u00f6vet, elmondom, hogy a fenti I.-II.- III. axi\u00f3m\u00e1ra \u00e9p\u00fcl a hazai val\u00f3s\u00e1g az \u00e9lelmiszergazdas\u00e1gban 1989 \u00f3ta! Ebben nem hozott v\u00e1ltoz\u00e1st 2004-es EU csatlakoz\u00e1s sem, \u00e9s a 2008-as vil\u00e1gv\u00e1ls\u00e1g sem. Nem kutatott ter\u00fclet&#8230;\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Axi\u00f3ma I. &#8212; &gt; Lehet, de nem k\u00f6telez\u0151! Minden tag\u00e1llam \u00f6nmaga eld\u00f6ntheti, hogy milyen szinten engedi ezt az elvi lehet\u0151s\u00e9get \u00e9rv\u00e9nyes\u00edteni a teljes \u00e9rt\u00e9kl\u00e1nc ment\u00e9n! Az Aldi pl. nemr\u00e9g sz\u00e9pen bemutatta, hogy a k\u00f6zponti beszerz\u00e9se hogyan m\u0171k\u00f6dik pl. amikor sert\u00e9sh\u00fast szerez be. \u00c9s mivel az Aldi egy profitorient\u00e1lt c\u00e9g, amely arra alakult, hogy a tulajdonosok profit\u00e9rdek\u00e9t kiszolg\u00e1lja, ez\u00e9rt a sert\u00e9sh\u00fas beszerz\u00e9se ter\u00e9n is szeme el\u0151tt tartja a tulajdonososok profit\u00e9rdek\u00e9t. Ilyen ez a popszakma.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Erre mondom azt, hogy egyszer\u0171en 2004 \u00f3ta nem \u00e9rtj\u00fck azt, hogy hogyan is m\u0171k\u00f6dik az EU-s \u00e9lelmiszergazdas\u00e1g, \u00e9s nem v\u00e1lasztottunk szerepet sem. Van a hazai \u00e9lelmiszergazdas\u00e1gnak szerepe az EU-s piacon, persze, de ezt a szerepet nem v\u00e1lasztottuk, hanem \u00edgy alakult az \u00e9vek sor\u00e1n, \u00e9s term\u00e9szetes m\u00f3don fogadjuk el, hogy ez van, ez a t\u00f6rt\u00e9net. Ez a paradigma van most porondon.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ez\u00e9rt semmilyen szinten nem tudjuk elemezni a saj\u00e1t helyzet\u00fcnket, \u00e9s szerep\u00fcnket sem. Ebbe nagyon sok p\u00e9nzt, id\u0151t, \u00e9s er\u0151forr\u00e1st kellene mozg\u00f3s\u00edtanunk, hogy megkeress\u00fck a v\u00e1laszokat.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>VI.\u00a0 A lengyelek\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sz\u00f3ba ker\u00fclnek a lengyelek a cikkben:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201eA moderniz\u00e1ci\u00f3 \u00e9s a hat\u00e9kony technol\u00f3gi\u00e1k bevezet\u00e9se az ipar\u00e1gban hozz\u00e1j\u00e1rult a termel\u00e9kenys\u00e9g jelent\u0151s n\u00f6veked\u00e9s\u00e9hez, \u00e9s lehet\u0151v\u00e9 tette Lengyelorsz\u00e1g sz\u00e1m\u00e1ra, hogy versenyk\u00e9pes maradjon a glob\u00e1lis piacon. Holl\u00f3si D\u00e1vid szerint ennek a h\u00e1tter\u00e9ben az \u00e1ll, hogy a lengyelek ki tudt\u00e1k v\u00e1lasztani azt a h\u00e1rom-n\u00e9gy ipar\u00e1gat, amelyben er\u0151sek akartak lenni. Ezzel szemben a hazai t\u00e1mogat\u00e1spolitika mindenre l\u0151, \u00e9s \u00edgy nem egyszer\u0171 eltal\u00e1lni a c\u00e9lt.\u00a0\u201e\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nem \u00edgy t\u00f6rt\u00e9nt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/visitwroclaw.eu\/en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/wroclaw.jpg\" alt=\"wroclaw.jpg\" class=\"imgnotext open-in-modal\" width=\"340\" height=\"346\" \/><\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/visitwroclaw.eu\/en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Wroclaw<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A lengyelek teljesen m\u00e1sk\u00e9pp privatiz\u00e1ltak a rendszerv\u00e1lt\u00e1s ut\u00e1n, mint ahogy azt tett\u00fck mi. Nem is voltak gazdagok akkoriban. N\u00e1lunk volt lengyel piac akkoriban, \u00e9s nem arrafel\u00e9 magyar piac. Mivel a lengyelek m\u00e1r akkor j\u00e1rt\u00e1k Eur\u00f3p\u00e1t, el\u00e9gg\u00e9 sokat tanultak. Az 1990-es \u00e9vek k\u00f6zep\u00e9t\u0151l nagyon komolyan elkezdtek gondolkodni azon, hogy milyen is legyen a lengyel \u00e9lelmiszergazdas\u00e1g. 2004-re \u00fagy csatlakoztak az EU-hoz, hogy tudt\u00e1k azt, hogy mit akarnak, \u00e9s azt hogyan is fogj\u00e1k akarni. Teh\u00e1t ez a t\u00f6rt\u00e9net egy kicsit t\u00f6bbr\u0151l sz\u00f3l, hogy kiv\u00e1lasztottak k\u00e9t- h\u00e1rom ipar\u00e1gat, \u00e9s azzal megcsin\u00e1lt\u00e1k a csod\u00e1t. E m\u00f6g\u00f6tt a siker m\u00f6g\u00f6tt nagyon sok ver\u00edt\u00e9k, \u00f6sszeoml\u00e1s, fel\u00e1ll\u00e1s, \u00fajrakezd\u00e9s, nem belet\u00f6r\u0151d\u00e9s, nem felad\u00e1s van!<br \/><strong><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c9rdemes ott kezdeni meg\u00e9rteni a lengyel mentalit\u00e1st, hogy az ember elmegy mondjuk Wroclawba, megiszik egy-k\u00e9t s\u00f6rt. N\u00e9zel\u0151dik. Elmegy \u00e9s megn\u00e9z egy-egy \u00fcvegh\u00e1zat. Mindezek ut\u00e1n fel\u00fcl egy londoni g\u00e9pre, \u00e9s bemegy UK-ba egy lengyel boltba, kicsit tanulni, hogy mit is jelent az, amikor val\u00f3s, m\u0171k\u00f6d\u0151 tud\u00e1sok lesziv\u00e1rognak az ipar\u00e1g minden szintj\u00e9re.\u00a0 Ezen sokat kellene t\u00f6prengeni itthon.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<br \/><a href=\"https:\/\/www.agroberichtenbuitenland.nl\/actueel\/nieuws\/2020\/12\/10\/polish-big-greenhouse-producers-on-their-way-to-circularity\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/dsc_7740h.jpg\" alt=\"dsc_7740h.jpg\" class=\"imgnotext open-in-modal\" width=\"534\" height=\"145\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.agroberichtenbuitenland.nl\/actueel\/nieuws\/2020\/12\/10\/polish-big-greenhouse-producers-on-their-way-to-circularity\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00a0\u00dcvegh\u00e1z Lengyelorsz\u00e1g&#8230;\u00a0<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Van m\u00e9g egy eml\u00edt\u00e9s a cikkben, ami \u00e9rdekes:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201eHoll\u00f3si D\u00e1vid a szektor fejl\u0151d\u00e9s\u00e9t egy re\u00e1lis, \u00e9letk\u00e9pes, napi politik\u00e1t\u00f3l megsz\u0171rt strat\u00e9gia megalkot\u00e1s\u00e1ban l\u00e1tja. Ehhez azonban els\u0151 l\u00e9p\u00e9sk\u00e9nt szerinte fel kellene m\u00e9rni, hogy hol tartunk most, azonos\u00edtani az er\u0151forr\u00e1sainkat \u00e9s meghat\u00e1rozni a f\u0151 c\u00e9lokat. A korm\u00e1ny is \u00e1h\u00edtja a nemzeti bajnok \u00e9lelmiszeripari c\u00e9geket. M\u00edg Lengyelorsz\u00e1g 260 export\u00e1lni k\u00e9pes nagyv\u00e1llalatot tud felmutatni, mi jelenleg 54-et, amib\u0151l k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 5 ismert. \u201e<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ezzel megy\u00fcnk tov\u00e1bb a k\u00f6vetkez\u0151 cikkben, \u00e9s \u00edg\u00e9rem, hogy m\u00e1r t\u00e9nyleg \u00edrni fogok nektek arr\u00f3l a t\u00e9m\u00e1r\u00f3l, amit az el\u0151z\u0151 cikkben beharangoztam, miszerint:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201eHogy egy kicsit fokozzam a hangulatot, a k\u00f6vetkez\u0151 posztban foglalkozni fogunk t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt egy 10 000 milli\u00e1rdos lehet\u0151s\u00e9ggel. Azzal,\u00a0<strong style=\"font-style: inherit;\"><u>hogy hogyan is nem tudunk megtermelni \u00e9vente 10 000 milli\u00e1rd forintnyi \u00e9rt\u00e9ket<\/u><\/strong><strong>\u00a0<u>a hazai gazdas\u00e1gban,<\/u><\/strong>\u00a0\u00fagy, hogy ezt sim\u00e1n ki lehetne hozni a val\u00f3s\u00e1gb\u00f3l, term\u00e9szetesen ebben az \u00e9lelmiszergazdas\u00e1g is szerepel..\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8212; &gt; Kicsit k\u00f6rbej\u00e1rjuk azt a k\u00e9rd\u00e9st, hogy j\u00f3, j\u00f3, de ki veti el a babot? &lt; &#8212;-\u00a0\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">It isn&#8217;t over till the fat lady sings. \ud83d\ude42\u00a0\u201e<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A k\u00e9t t\u00f6rt\u00e9net \u00f6sszef\u00fcgg.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Every cloud has a silver lining : )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00e9zz\u00fcnk egy kicsit a m\u00e9lyre ennek a kapitalizmus j\u00e1t\u00e9knak, mivel tegnapel\u0151tt megjelent az indexen egy nagyon j\u00f3 interj\u00fa Holl\u00f3si D\u00e1viddal, az MBH Bank Agr\u00e1r- \u00e9s \u00c9lelmiszeripari \u00dczlet\u00e1g\u00e1nak \u00fcgyvezet\u0151 igazgat\u00f3j\u00e1val. Az interj\u00fat Ferk\u00f3 Nikolett k\u00e9sz\u00edtette.\u00a0 Nem egym\u00e1sra kell mutogatni, hanem olcs\u00f3bb \u00e9lelmiszert el\u0151\u00e1ll\u00edtani I. A hitel vajon mi? M\u00e9g miel\u0151tt jobban belev\u00e1gn\u00e1nk a r\u00e9p\u00e1ba, a t\u00e9ma [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18268548,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[381,374,1],"tags":[7,18,90,56,76,35,69,277,353,199,19,351,224,228,292,267,279,240,352],"class_list":["post-18213715","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-finanszirozas","category-gazdasag","category-uncategorized","tag-_elelmiszeripar","tag-_food","tag-_foodbusiness","tag-_foodeconomy","tag-_foodtechnology","tag-_gyartaselmelet","tag-_hungarianfood","tag-bank_of_england","tag-elelmiszer_onellatas","tag-elelmiszermernok","tag-elelmiszerminoseg","tag-elemiszergazdasag","tag-folymatmenedzsment","tag-hitel","tag-hollosi_david","tag-hr","tag-magyaroszag","tag-menedzsment","tag-videli_megelhetes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18213715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18213715"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18213715\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18268549,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18213715\/revisions\/18268549"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18268548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18213715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18213715"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18213715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}