{"id":16575980,"date":"2021-05-29T18:58:35","date_gmt":"2021-05-29T16:58:35","guid":{"rendered":"https:\/\/lecsos.blog.hu\/2021\/05\/29\/jonnek_az_elelmiszeriparban_a_palyazatok_avagy_konferencia_utan_szabadon"},"modified":"2023-12-07T15:55:22","modified_gmt":"2023-12-07T15:55:22","slug":"jonnek_az_elelmiszeriparban_a_palyazatok_avagy_konferencia_utan_szabadon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/?p=16575980","title":{"rendered":"J\u00f6nnek az \u00e9lelmiszeriparban a p\u00e1ly\u00e1zatok, avagy konferencia ut\u00e1n szabadon"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/dinnye.jpg\" alt=\"dinnye.jpg\" width=\"378\" height=\"567\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UjIasSAurB0?enablejsapi=1\" width=\"100%\" height=\"344\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Lassan itt a ny\u00e1r, \u00e9s lesz dinnye is, ez\u00e9rt. Sokan \u00edrtok levelet sok-sok k\u00e9rd\u00e9ssel, hogy err\u0151l is, meg arr\u00f3l is kellene besz\u00e9lni, mert fontos. Beleolvasva a leveleitekbe, azt l\u00e1tom, hogy igazatok van, t\u00e9nyleg fontos k\u00e9rd\u00e9seket tesztek fel! Ehhez szeretn\u00e9k nektek gratul\u00e1lni! Ez\u00e9rt arra k\u00e9rlek titeket, hogy komment\u00e1ljatok.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Tegy\u00e9tek fel a k\u00e9rd\u00e9seiteket a komment szekci\u00f3ban, \u00e9s besz\u00e9lj\u00fck meg ott a k\u00e9rd\u00e9seket!<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">K\u00e9rdezt\u00e9tek, hogy l\u00e9szen-e majd \u00e9l\u0151 vide\u00f3 err\u0151l, meg arr\u00f3l. \u0150\u0151\u0151\u0151\u0151, majd biztos lesz, mivel ennek a t\u00f6rt\u00e9netnek semmi akad\u00e1lya nincs a mai vil\u00e1gban.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">K\u00e9rdezt\u00e9tek azt is, hogy mi\u00e9rt kell a szavakon lovagolni itt a blogon. Nem mindegy, hogy \u00e9lelmiszeripar, vagy \u00e9lelmiszergazdas\u00e1g? Nem mindegy, nagyon nem, az\u00e9rt sz\u00fcletett a cikk. Azt is felvetett\u00e9tek, hogy a higi\u00e9nia fa\u00e9k egyszer\u0171, \u00e9s alap. Mi\u00e9rt kell err\u0151l cikket \u00edrni? Nem olyan fa\u00e9k egyszer\u0171, \u00e9s mag\u00e1t\u00f3l \u00e9rtet\u0151d\u0151 a dolog, ahogy kin\u00e9z, \u00e9s igen, kell r\u00f3la cikket \u00edrni. Mondt\u00e1tok azt is, hogy mi\u00e9rt kell mindig ilyen sexy k\u00e9peket v\u00e1lasztani a t\u00e9m\u00e1hoz, akkor is, amikor megl\u00e1t\u00e1sotok szerint lehetne m\u00e1s k\u00e9pet oda tenni, mert szerintetek jobban le\u00edrja a t\u00e9m\u00e1t. Ezzel a felvet\u00e9ssel nem \u00e9rtek egyet. A kaja, az sexy. Ez egy nagyon \u0151si meg\u00e1llap\u00edt\u00e1s, \u00e9s mivel egyet\u00e9rtek vele, ez\u00e9rt ebben a szellemben v\u00e1lasztok k\u00e9pet a cikkekhez.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Eddig a szolg\u00e1lati k\u00f6zlem\u00e9ny.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">N\u00e9zz\u00fcnk egy t\u00e9m\u00e1t, amir\u0151l besz\u00e9lnek mostan\u00e1ban sokat a szakm\u00e1ban, az pedig nem m\u00e1s, mint az \u00e9lelmiszeripari p\u00e1ly\u00e1zatok, \u00e9s fejleszt\u00e9sek. A minap volt konferencia a t\u00e9m\u00e1ban, \u00edme:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.agrarszektor.hu\/agrarpenzek\/valaszuthoz-ert-a-magyar-elelmiszeripar-ezen-mulik-az-agazat-jovoje.30150.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">V\u00e1lasz\u00fathoz \u00e9rt a magyar \u00e9lelmiszeripar: ezen m\u00falik az \u00e1gazat j\u00f6v\u0151je<\/a><\/p>\n<p>M\u00e1rciusban volt egy m\u00e1sik konferencia, azt megeml\u00edtettem ebben a cikkemben:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/lecsos.blog.hu\/2021\/03\/14\/elelmiszeripar_egy_fogalmi_kornyezet_jelentestartalmanak_valtozasa_2010\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00c9lelmiszeripar &#8211; egy fogalmi k\u00f6rnyezet jelent\u00e9startalm\u00e1nak v\u00e1ltoz\u00e1sa 2010 \u2013 2020..<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Akkor, &#8211; m\u00e1rciusban \u2013 a vezet\u0151 bank\u00e1rt azt mondta, hogy nem hisz az \u00e9lelmiszeriparban, hanem sz\u00e1m\u00e1ra csak \u00e9lelmiszergazdas\u00e1g l\u00e9tezik. Ezzel egyet\u00e9rtek \u00e9n is. Ahogy a m\u00e1rciusi cikkben \u00edrtam, az \u00e9lelmiszeripart, mint fogalmi k\u00f6rnyezetet, olyan 40 \u00e9ve dobt\u00e1k, jobb helyeken van az 60 \u00e9ve is.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u00c9rdekel a t\u00e9ma?\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u00cdrj a lecs\u00f3m\u00e9rn\u00f6knek!\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>lecsomernok@gmail.com\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c9rdemes elolvasni a konferencia panelbesz\u00e9lget\u00e9s\u00e9ben felvetett probl\u00e9m\u00e1kra adott v\u00e1laszokat. Ami fontos, \u00e9s \u00e1tj\u00f6n az nem m\u00e1s, mint az, hogy itt bizony az \u00e9lelmiszeriparr\u00f3l van sz\u00f3, \u00e9s annak a fejleszt\u00e9si lehet\u0151s\u00e9geir\u0151l. Ebben a sz\u00f6vegk\u00f6rnyezetben \u00e9rtelmezhet\u0151 az, amir\u0151l a konferencia sz\u00f3l.<\/p>\n<div class=\"frame\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Sz\u00f3val \u00e9lelmiszeripart fejleszt\u00fcnk eld\u0151lt? Vagy m\u00e9gsem? Vagy akkor most t\u00e9nyleg mi van?\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Az\u00e9rt a vezet\u0151 bank\u00e1r, itt is becsemp\u00e9szte azt a sz\u00f3haszn\u00e1latot, ami a XXI. sz\u00e1zadra m\u00e1r valamilyen szinten jellemz\u0151:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201eA szakember ugyanakkor elmondta, hogy a kisebb m\u00e9ret\u0171 v\u00e1llalkoz\u00e1soknak is seg\u00edtenek. Az \u00fcgyvezet\u0151 igazgat\u00f3 szerint azzal, hogy korm\u00e1ny 80%-ra felemelte a nemzeti t\u00e1rsfinansz\u00edroz\u00e1st, a magyar \u00e9lelmiszer-gazdas\u00e1g olyan lehet\u0151s\u00e9get kapott, ami eg\u00e9szen kiv\u00e9teles.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>\u201eEzt \u00e9rdemes felhaszn\u00e1lni egy kett\u0151s ugr\u00e1sra, amivel nemcsak be\u00e9rj\u00fck a versenyt\u00e1rsainkat, hanem meg is el\u0151zz\u00fck \u0151ket. \u201e<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2013 mondta Dr. Mezei D\u00e1vid \u00a0&#8211;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">itt m\u00e1r megjelenik valamilyen fajta ig\u00e9ny olyan dolgokra, amivel lehet kett\u0151t ugrani, \u00fagy, hogy nem csak be\u00e9rj\u00fck, hanem megel\u0151zz\u00fck a versenyt\u00e1rsainkat. A Magyar P\u00e9ksz\u00f6vets\u00e9g eln\u00f6ke, Septe J\u00f3zsef is nagyon \u00e9rdekes dolgokr\u00f3l besz\u00e9lt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Amire felkaptam a fejem, az a k\u00f6vetkez\u0151, amit \u00c9der Tam\u00e1s &#8211; Felel\u0151s \u00c9lelmiszergy\u00e1rt\u00f3k Sz\u00f6vets\u00e9ge &#8211;\u00a0 mondott:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201eA szakember szerint nagyon fontos, hogy a legkisebb \u00e9s a legnagyobb m\u00e9ret\u0171 szerepl\u0151k is piacvez\u00e9relt fejleszt\u00e9seket hajtsanak v\u00e9gre.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>A jelenlegi szitu\u00e1ci\u00f3ban a beruh\u00e1z\u00e1si hajland\u00f3s\u00e1g er\u0151s\u00f6dni fog, a kock\u00e1zatfelismer\u00e9si k\u00e9pess\u00e9g viszont cs\u00f6kkenni fog. Arra kell vigy\u00e1zni, hogy a realit\u00e1sok talaj\u00e1n maradunk, \u00e9s piacvez\u00e9relt fejleszt\u00e9sek j\u00f6jjenek l\u00e9tre<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2013 figyelmeztetett \u00c9der Tam\u00e1s.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">K\u00f6zepes \u00e9s nagyobb c\u00e9gek t\u00e1mogat\u00e1s\u00e1ra is sz\u00fcks\u00e9g van. A p\u00e1ly\u00e1zatok elb\u00edr\u00e1l\u00e1sa sor\u00e1n nagyon nagy felel\u0151ss\u00e9ge lesz a d\u00f6nt\u00e9shoz\u00f3 csapatnak, hogy a piacvez\u00e9relts\u00e9g alapj\u00e1n meg tudj\u00e1k \u00edt\u00e9lni azt, hogy egy mikro-vagy kisv\u00e1llalkoz\u00e1s \u00e1ltal l\u00e9trehozott term\u00e9k piack\u00e9pes-e, vagy sem.\u201d<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A megfogalmaz\u00e1s \u00e9rdekes, sz\u00e1momra furcs\u00e1n hat. Igaz, \u00e9n nem foglalkozom \u00e9lelmiszeriparral, hanem az \u00e9lelmiszergazdas\u00e1g p\u00e1r speci\u00e1lis szakter\u00fclete az, amiben j\u00e1rtas vagyok. Ha ezeket a mondatokat az \u00e9lelmiszeripar sz\u00f6vegk\u00f6rnyezet\u00e9be helyezem be, akkor m\u00e1r \u00e9rtelmet kapnak a fenti szavak, \u00e9s mondatok, \u00e9s ha ez \u00edgy van, akkor nagyon komoly jelent\u00e9se van.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ami meghat\u00f3 a mondatokban az, hogy arr\u00f3l kell besz\u00e9lni, hogy vizsg\u00e1lni kell a piacvez\u00e9relts\u00e9g\u00e9t. Teh\u00e1t eddig vagy az volt, hogy nem volt piac, vagy volt piac, de nem olyan term\u00e9kek voltak, amely piack\u00e9pesek, vagy csak r\u00e9szben voltak piack\u00e9pesek, vagy \u00fagy sem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piacvez\u00e9relts\u00e9g az \u00e9lelmiszeriparban. \u00c9rdekes megk\u00f6zel\u00edt\u00e9s. Ez egy \u00f6r\u00f6k dilemma volt az \u00e9lelmiszeriparban, pl. amikor a m\u00falt sz\u00e1zad 60-as \u00e9veiben az \u00faj gazdas\u00e1gi mechanizmusr\u00f3l vit\u00e1ztak vezet\u0151 k\u00f6zgazd\u00e1szok, \u00e9s szakemberek.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Liska Tibor sz\u00f3ba is hozza a t\u00e9m\u00e1t az \u00d6konoszt\u00e1t c\u00edm\u0171 munk\u00e1j\u00e1ban. \u00c9rdemes olvasgatni t\u0151le, alkot\u00e1sokat, abban a korban amikor alkotott, el\u00e9gg\u00e9 komoly dolgokat feszegetett, szerintem amolyan k\u00f6zgazdas\u00e1gi punk rockot tolt. ilyen fejezetc\u00edmei vannak az \u00d6konoszt\u00e1tban: Mit\u0151l j\u00e1r a villamos?, vagy: A t\u00e9ved\u00e9sek v\u00edgj\u00e1t\u00e9ka. vagy: A t\u00e1rsadalom nem h\u00e1z, az \u00e1rutermel\u00e9s nem Oidipusz- gyerek!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Akkor ker\u00fclt sz\u00f3ba az, hogy akkor most milyen term\u00e9keket kellene termelni, \u00e9s hogyan kellene a termel\u00e9si sz\u00e1mokat meghat\u00e1rozni, meg hogyan kellene megtervezni a termel\u00e9st, ugye akkor \u00e9p\u00edtette haz\u00e1nk a szocializmust, ma nem az van, de a sz\u00f3 megmaradt ebben az \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9sben. Mi\u00e9rt mondom ezt?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<span style=\"text-decoration: underline;\"><em>Van az a sz\u00f3, angol nyelvter\u00fcleten, hogy market- driven, ezt jelenti:<\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Market<\/em><\/strong><em>&#8211;<strong>driven<\/strong>\u00a0is defined as: \u201cFirm&#8217;s policy or strategy guided by\u00a0<strong>market<\/strong>\u00a0trends and customer needs instead of the firm&#8217;s productive capacity or current products.\u201d (BusinessDictionary.com ) \u201cUsing\u00a0<strong>market<\/strong>\u00a0knowledge to determine the corporate strategy of an organization.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Firm policy. Nem m\u00e1s, c\u00e9g szint. Ennyi.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A c\u00e9g tudja, \u00e9s \u00e9rzi, hogy mi a piaci trend, arra fejleszt term\u00e9ket, \u00e9s itt v\u00e9ge is a t\u00f6rt\u00e9netnek. Vagy igaza van, vagy nem. \u00c9rdemes megn\u00e9zni egy filmet, ami arr\u00f3l, sz\u00f3l, amikor is egy testv\u00e9rp\u00e1r felfedezte a sportcip\u0151t Bajororsz\u00e1gban, Herzogenaurachban.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/cSAv5JlQ1ag?enablejsapi=1\" width=\"100%\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>A j\u00f6v\u0151 h\u00e9ten megy\u00fcnk tov\u00e1bb a t\u00e9m\u00e1ban.<\/p>\n<p>K\u00e9p:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/unsplash.com\/@alexazabache\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Alex Azabache<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lassan itt a ny\u00e1r, \u00e9s lesz dinnye is, ez\u00e9rt. Sokan \u00edrtok levelet sok-sok k\u00e9rd\u00e9ssel, hogy err\u0151l is, meg arr\u00f3l is kellene besz\u00e9lni, mert fontos. Beleolvasva a leveleitekbe, azt l\u00e1tom, hogy igazatok van, t\u00e9nyleg fontos k\u00e9rd\u00e9seket tesztek fel! Ehhez szeretn\u00e9k nektek gratul\u00e1lni! Ez\u00e9rt arra k\u00e9rlek titeket, hogy komment\u00e1ljatok. Tegy\u00e9tek fel a k\u00e9rd\u00e9seiteket a komment szekci\u00f3ban, \u00e9s [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18268769,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[384,372,381,374],"tags":[6,7,22,64,52,12,10,27,41,21,13,23,55,14,17,44,49,33,32,144,3,4,5,15,82,103,20,66,71,83,25,38,8,48],"class_list":["post-16575980","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-elelmiszermernok","category-elemzesek","category-finanszirozas","category-gazdasag","tag-_elelmiszergazdasag","tag-_elelmiszeripar","tag-_erteklanc","tag-_foodengineer","tag-_foodengineering","tag-_foodindustry","tag-_gyartas","tag-_hungary","tag-_kereskedelem","tag-_kkv","tag-_profit","tag-_profitkepesseg","tag-_profitmodel","tag-_profitmodell","tag-_sme","tag-_uzem","tag-_vallalat","tag-_vallalkozas","tag-_value","tag-bank","tag-elelmiszer","tag-elelmiszergazdasag","tag-elelmiszeripar","tag-elelmiszeripari_uzem","tag-penzugy","tag-szolgaltatas","tag-termek","tag-termeles","tag-termeles_integritas","tag-uzemtervezes","tag-uzleti_modell","tag-vallalat","tag-vallalkozas","tag-vegtermek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16575980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16575980"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16575980\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18268771,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16575980\/revisions\/18268771"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18268769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16575980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16575980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16575980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}