{"id":14390068,"date":"2018-11-23T21:59:42","date_gmt":"2018-11-23T20:59:42","guid":{"rendered":"https:\/\/lecsos.blog.hu\/2018\/11\/23\/just_a_little_bit_avagy_miert_zar_be_annyi_bolt"},"modified":"2018-11-23T21:59:42","modified_gmt":"2018-11-23T20:59:42","slug":"just_a_little_bit_avagy_miert_zar_be_annyi_bolt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/?p=14390068","title":{"rendered":"Just a little bit -Avagy mi\u00e9rt z\u00e1r be annyi bolt? –"},"content":{"rendered":"

\"pexels-photo-942304.jpeg\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Mostan\u00e1ban t\u00f6bb h\u00edr j\u00f6n t\u00f6bb eur\u00f3pai orsz\u00e1gb\u00f3l, hogy egyre t\u00f6bb bolt z\u00e1r be, \u00e9s hogy az emberek elszoktak a v\u00e1s\u00e1rl\u00e1st\u00f3l, \u00e9s nem v\u00e1s\u00e1rolnak t\u00f6bb\u00e9 a boltokban, ez\u00e9rt be kell z\u00e1rni az \u00fczleteket, mivel nem rent\u00e1bilis a fenntart\u00e1suk. N\u00e9zz\u00fcnk egy kicsit az \u00e1ltal\u00e1noss\u00e1gok m\u00f6g\u00e9, hogy egy kicsit k\u00e9pbe ker\u00fclj\u00fcnk, hogy mi is lehet a t\u00f6rt\u00e9net m\u00f6g\u00f6tt val\u00f3j\u00e1ban.<\/span><\/p>\n

Induljunk ki az ell\u00e1t\u00e1si l\u00e1ncok mag\u00e1n\u00e9let\u00e9b\u0151l, hogy egy kicsit belel\u00e1ssunk a t\u00f6rt\u00e9netbe egy kicsit m\u00e9lyebben. Ahhoz, hogy l\u00e1ssuk a j\u00e1t\u00e9kot rendszer szinten, vissza kell rep\u00fcln\u00fcnk a 60-as \u00e9vek v\u00e9g\u00e9re, amikor is ezeknek a kereskedelmi rendszereknek a cs\u00edr\u00e1i kezdtek kialakulni, \u00e9s kezdt\u00e9k \u00e1tvenni a szerepet a kereskedelemben. <\/span><\/p>\n

Mi is v\u00e1ltozott a 60-as \u00e9vek v\u00e9g\u00e9n, addig mi volt? <\/span><\/strong><\/p>\n

Sok orsz\u00e1gban a 60-as \u00e9vek v\u00e9g\u00e9ig domin\u00e1ltak a saj\u00e1t tulajdonban l\u00e9v\u0151 boltok, ahova bement a vev\u0151, \u00e9s megvette a sz\u00fcks\u00e9ges dolgokat. Ezek \u00e1ltal\u00e1ban kis alapter\u00fclet\u0171 boltok voltak. Volt egy pult, ami m\u00f6g\u00f6tt ott \u00e1llt a boltos, \u00e9s kiszolg\u00e1lta a kedves vev\u0151t. Ez volt az \u00e1ltal\u00e1nos fel\u00e1ll\u00e1s. <\/span><\/p>\n

\u00a0A piac vir\u00e1gzott sok helyen, ahova a helyi termel\u0151 be tudta vinni a term\u00e9k\u00e9t, \u00e9s el tudta adni. A helyi termel\u0151nek volt \u00e1lland\u00f3 kereskedelmi kapcsolata a legk\u00f6zelebbi v\u00e1ros lak\u00f3val. Magyarorsz\u00e1gon a v\u00e1ros k\u00f6rny\u00e9ki, \u00e9s helyi termel\u0151k a 60-as \u00e9vek v\u00e9g\u00e9n nagyr\u00e9szt bio term\u00e9kkel l\u00e1tta el a v\u00e1rost. (Nem volt permetszer, mert minek? Nem kellett.) <\/span><\/p>\n

A 60-as \u00e9vek v\u00e9g\u00e9re a v\u00e1rosok n\u00e9pess\u00e9ge szignifik\u00e1nsan elkezdett n\u0151ni, melyet le kellett k\u00f6vetnie a kereskedelmi rendszernek is. Az embereknek l\u00e1that\u00f3an kevesebb idej\u00fck lett, gyorsan, hozz\u00e1 akart jutni a term\u00e9khez, lehet\u0151leg egy helyen, mivel nem \u00e9rt r\u00e1 m\u00e1sra. <\/span><\/p>\n

Ekkor indult el egy gondolati vonulat a kereskedelemfiloz\u00f3fi\u00e1ban, hogy ki kiellene alak\u00edtani egy olyan rendszert, ami a kb. a k\u00f6vetkez\u0151 param\u00e9tereket tudja: <\/span><\/p>\n

1. A vev\u0151 bemegy egy helyre <\/span><\/p>\n

2. Relat\u00edve mindent megtal\u00e1l egy helyen<\/span><\/p>\n

3. Gyorsan tud fizetni<\/span><\/p>\n

4. Ezt a helysz\u00ednt meg gyorsan el tudja \u00e9rni a munkahely\u00e9r\u0151l, vagy a lakhely\u00e9t\u0151l. <\/span>
<\/span><\/p>\n

L\u00e1ss csod\u00e1t, megjelenik, \u00e9s nagyon r\u00f6vid id\u0151 alatt \u00e1ltal\u00e1noss\u00e1 v\u00e1lik az \u00e1ruh\u00e1z, mint kereskedelmi egys\u00e9g. Na most az \u00e1ruh\u00e1z angol ford\u00edt\u00e1sban: departement store. Az angol eredeti megnevez\u00e9s: r\u00e9szleg + \u00fczlet, bolt. <\/span><\/p>\n

Teh\u00e1t egy olyan helysz\u00edn, ahol r\u00e9szlegek vannak, a r\u00e9szlegeken vannak a r\u00e9szleghez tartoz\u00f3 \u00e1ruf\u00e9les\u00e9gek, \u00e9s mag\u00e1t a helysz\u00ednt, ahol az eg\u00e9sz megval\u00f3sul, azt nevezz\u00fck \u00e1ruh\u00e1znak, vagy boltnak. <\/span><\/p>\n

\u00c9s itt meg kell \u00e1llnunk egy pillanatra, hogy \u00e1t\u00e9rezz\u00fck azt, hogy ennek a kereskedelemfiloz\u00f3fiai megl\u00e1t\u00e1snak a gyakorlatba t\u00f6rt\u00e9n\u0151 \u00e1t\u00fcltet\u00e9se mi\u00e9rt forradalmas\u00edtotta a kiskereskedelmet. <\/span><\/p>\n

A r\u00e9gi bolt, ahol a boltos \u00e1llt a pult m\u00f6g\u00f6tt, maximum egy r\u00e9szleg \u00e1ruf\u00e9les\u00e9geit k\u00e9pezte le, vagy m\u00e9g azt sem, mivel a nagykeresked\u0151t\u0151l vette a term\u00e9keket, \u00e9s nem volt mindenb\u0151l minden fajta, \u00e9s nagy mennyis\u00e9g. <\/span><\/p>\n

Teh\u00e1t amikor megnyitott\u00e1k egy v\u00e1rosban az els\u0151 \u00e1ruh\u00e1zakat, akkor a nagyobbak lefedt\u00e9k olyan 5-10 r\u00e9gi szakbolt szerep\u00e9t, \u00e9s olyan \u00e1rub\u0151s\u00e9get k\u00edn\u00e1ltak, amit r\u00e9gi boltos nem biztos, hogy tudott biztos\u00edtani. Az els\u0151 k\u00f6zepes alapter\u00fclet\u0171 \u00e1ruh\u00e1zakat a v\u00e1rosok legfrekvent\u00e1ltabb helyein nyitott\u00e1k meg. <\/span><\/p>\n

Teh\u00e1t az els\u0151 \u00e1ruh\u00e1zak megjelen\u00e9s\u00e9vel a r\u00e9gi kisboltok vesz\u00e9lybe ker\u00fcltek, sok be is z\u00e1rt. Sok speci\u00e1lis boltt\u00e1 alakult, \u00e9s r\u00e1ment olyan szerepre, amit csak \u0150 tudott ny\u00fajtani, \u00edgy \u00e9lve t\u00fal a kereskedelmi forradalom kezdet\u00e9t. <\/span><\/p>\n

Most m\u00e1r a kereskedelem terepe az \u00e1ruh\u00e1z lett, mint a rendszer alapegys\u00e9ge. Mi\u00e9rt mondom ezt? <\/span><\/p>\n

Nagyon sok \u00e1r\u00fa lett egy helyen, ezeket tudni kell kezelni. A term\u00e9keket speci\u00e1lisan kellett csomagolni, speci\u00e1lis \u00e1ruh\u00e1zi ig\u00e9nyek szerint, a vev\u0151 sz\u00e1m\u00e1ra a term\u00e9k form\u00e1ja teljesen \u00e1talakult. Ez forradalmat ind\u00edtott el a h\u00e1tt\u00e9riparban is. <\/span><\/p>\n

Mivel a term\u00e9k forma megv\u00e1ltozott, ez\u00e9rt a term\u00e9kek gy\u00e1rt\u00e1snak komplex gy\u00e1rt\u00e1si, \u00e9s logisztikai h\u00e1ttere megv\u00e1ltozott. Kialakultak a koncentr\u00e1lt gy\u00e1rt\u00e1si terek, ahonnan diverz term\u00e9kekkel lehetett ell\u00e1tni az \u00e1ruh\u00e1zakat term\u00e9kekkel, erre a rendszerre tervezett c\u00e9lterm\u00e9kekkel. <\/span><\/p>\n

Ekkor alakult ki a rendszer m\u0171k\u00f6dtet\u00e9s\u00e9nek v\u00e1llalatgazdas\u00e1gtani h\u00e1ttere. Ezt fogjuk innent\u0151l k\u00f6rbe j\u00e1rni, hogy hogyan is n\u00e9z ki ez a t\u00f6rt\u00e9net. <\/span><\/u><\/p>\n

Besz\u00e9lj\u00fcnk egy kicsit most a t\u00f6rt\u00e9netnek err\u0151l az aspektus\u00e1r\u00f3l. <\/span><\/p>\n

Egy c\u00e9g ha nyitott egy \u00e1ruh\u00e1zat, akkor azt akarta, hogy a lehet\u0151 leggyorsabban m\u00e9g egyet, lehet\u0151leg ugyanakkora alapter\u00fclet\u0171t, amit m\u00e1r megnyitott, mivel arra m\u00e1r kidolgozott egy \u00fczleti tervet. <\/span><\/p>\n

<\/span>Mi volt ennek az \u00fczleti tervnek az egyik l\u00e9nyege? <\/span><\/p>\n

Csak az a term\u00e9k kapott helyet a polcon, ami megfelel\u0151 m\u00f3don hozta az \u00e1ruh\u00e1z elv\u00e1r\u00e1sait, forg\u00e1si sebess\u00e9gben, \u00e1rban, profitban, stb. <\/span><\/p>\n

Na de valahogy ki kellett sz\u00e1molni, hogy az \u00e1ruh\u00e1z adott polc\u00e1n, adott term\u00e9k, adott eladott mennyis\u00e9ge akkor most mennyi profitot termelt az adott nap v\u00e9g\u00e9n. <\/span><\/strong><\/p>\n

Mert ebb\u0151l k\u00f6vetkezik egy-k\u00e9t dolog. Ki kellett dolgozni az \u00e1ruh\u00e1z, mint egys\u00e9g v\u00e1llalatgazdas\u00e1gtani m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9nek h\u00e1tter\u00e9t. <\/span><\/p>\n

Ha k\u00e9sz, akkor ebb\u0151l a h\u00e1tt\u00e9rb\u0151l ki kell hozni azt, hogy akkor most hogyan is n\u00e9z ki az adott term\u00e9knek az \u00e1raz\u00e1sa, \u00e9s ez mikor hogyan n\u00e9z ki? <\/span><\/p>\n

Kb. a 2000-es \u00e9vek v\u00e9g\u00e9ig az az \u00e1raz\u00e1si modell volt \u00e9rv\u00e9nyben sok helyen a kereskedelemben, hogy megveszem valamennyi\u00e9rt a term\u00e9ket, r\u00e1teszem a beszerz\u00e9si \u00e1r X % – \u00e1t, \u00e9s kiteszem a polcra. Ugyanezt a mondhatni fa\u00e9k egyszer\u0171 \u00e1raz\u00e1si modellt haszn\u00e1lj\u00e1k sok esetben m\u00e9g a mai napig is a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban egyes szektorokban. <\/span><\/p>\n

Vegy\u00fck \u00e9szre, hogy ez \u00e1raz\u00e1si modell, nem k\u00f6lts\u00e9g, vagy profit modell. <\/span><\/p>\n

Sokan keverik ezt a h\u00e1rom t\u00f6rt\u00e9netet, pedig nem kellene. A fenti X %- ba bele kell f\u00e9rnie minden k\u00f6lts\u00e9gnek, \u00e9s m\u00e9g maradnia kell, amit ugye a k\u00f6znyelv \u201eprofitnak\u201c nevez. Ez ugyanolyan f\u00e9l igazs\u00e1g mint ami azt mondj\u00e1k, hogy minden kiad\u00e1s k\u00f6lts\u00e9g. <\/span><\/p>\n

Sz\u00f3val a c\u00e9geknek az volt az \u00e9rdeke, hogy nagyon sok \u00e1ruh\u00e1zat nyissanak, \u00e9s lehet\u0151leg mindegyik ugyan\u00fagy n\u00e9zzen ki mindenhol. \u00c1ltal\u00e1ban region\u00e1lis rakt\u00e1rakb\u00f3l l\u00e1tt\u00e1k el az \u00e1ruh\u00e1zakat term\u00e9kkel, \u00edgy egyszer\u0171en lehetett szervezni az ell\u00e1t\u00e1st. <\/span><\/p>\n

A h\u0151skorban fix- \u00e9s v\u00e1ltoz\u00f3k\u00f6lts\u00e9g t\u00edpus\u00fa k\u00f6lts\u00e9grendszert alkalmaztak arra, hogy a rendszer p\u00e9nz\u00fcgyi m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t nyomon k\u00f6vess\u00e9k. Sz\u00e9pen m\u0171k\u00f6d\u00f6tt a rendszer eg\u00e9szen a nagyj\u00e1b\u00f3l a 2000-es \u00e9vek elej\u00e9ig, amikor is egyszer\u0171en t\u00falhaladta a kor a \u201er\u00e1teszek X %-ot a beszerz\u00e9si \u00e1rra, \u00e9s ebbe minden belef\u00e9r, meg j\u00f3l is j\u00e1rok\u201c st\u00edlus\u00fa gondolkod\u00e1sm\u00f3dot. <\/span><\/p>\n

Megl\u00e1t\u00e1som szerint nagyon komoly gond van azzal, hogy a t\u00f6bb hasonl\u00f3 \u00fczlettel rendelkez\u0151, \u00e9s valamilyen elv\u00e1r\u00e1s szerint ell\u00e1t\u00e1si, \u00e9s m\u0171k\u00f6d\u00e9si oldalr\u00f3l l\u00e1ncba szervezett c\u00e9gek nem l\u00e1tj\u00e1k \u00e1t tiszt\u00e1n m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00fcket, \u00e9s olyan rendszert haszn\u00e1lnak, ami effekt\u00edve k\u00f3dolja a hib\u00e1t. \u201eAmit nem l\u00e1tok, vagy nincs r\u00f3la adat, az nem is l\u00e9tezik\u201c Ekkor van az, hogy a tervezett X % , legyen b\u00e1rmekkora is a nagys\u00e1ga, nem takarja be business m\u0171k\u00f6d\u00e9st, nem hogy m\u00e9g a \u201eprofit\u201c is belef\u00e9rjen.<\/span><\/p>\n

Ehhez a modellhez tartozik egy kb. 40 \u00e9ves kiforrott elj\u00e1r\u00e1s rend, hogy hogyan kell egy ilyen t\u00edpus\u00fa modellt vezetni, \u00e9s tartozik hozz\u00e1 egy k\u0151kem\u00e9ny m\u0171k\u00f6d\u00e9s m\u00f3d, ami mondhatni kicsit m\u00e1sk\u00e9pp, de minden ilyen h\u00e1l\u00f3zatn\u00e1l hasonl\u00f3. <\/span><\/p>\n

Na most ha csak ebben p\u00e9nz\u00fcgyi- m\u0171k\u00f6d\u00e9sm\u00f3dban gondolkozom, akkor egyszer\u0171en lez\u00e1rom az innov\u00e1ci\u00f3s mez\u0151t, mivel azt sem tudom, hogy ez a mez\u0151 l\u00e9tezik, mert csak az X %-ot kergetem. Proakt\u00edv se tudok lenni, mivel egyszer\u0171en nincsenek adatok, ami kellene egy csiri-viri innov\u00e1ci\u00f3hoz. <\/span><\/p>\n

Teh\u00e1t, egyszer\u0171en azt kell \u00e9szrevenni, hogy sok m\u00e1s kih\u00edv\u00e1s k\u00f6z\u00fcl, ami kiskereskedelmi rendszert \u00e9rinti manaps\u00e1g, az egyik legnagyobb probl\u00e9ma az az X % kerget\u00e9se, \u201emennyi %-ot tegyek r\u00e1 a beszerz\u00e9si \u00e1rra, hogy tuti legyen a business.\u201c Ha csak ezt tudom, mondjuk 200 \u00fczletn\u00e9l, \u00e9s az X %-ra \u00e9p\u00fcl az eg\u00e9sz \u00fczleti modell, akkor el\u00e9gg\u00e9 komoly probl\u00e9m\u00e1val kell szemben\u00e9zni. <\/span><\/p>\n

Magyarul, ennek a v\u00e1llalatgazdas\u00e1gtani modellnek, hogy \u201emennyi %-ot tegyek r\u00e1 a beszerz\u00e9si \u00e1rra, hogy tuti legyen a business.\u201c v\u00e9ge, szevasz, temet\u0151. \u00c9lt 40 \u00e9vet, R.I.P. <\/span><\/p>\n

Egy k\u00f6lts\u00e9gmodell hal\u00e1ltus\u00e1j\u00e1t l\u00e1tjuk, ami azt a l\u00e1tszatot kelti, hogy s\u00edrba sz\u00e1ll vele egy\u00fctt az eg\u00e9sz kiskereskedelmi rendszer. Pedig ez kor\u00e1nt sincs \u00edgy. <\/span><\/strong><\/p>\n

Kell keresni egy olyant, ami m\u0171k\u00f6dik az adott t\u00f6rt\u00e9netre professzion\u00e1lisan. Ha ez m\u00e9g id\u0151ben kidolgoz\u00e1sra ker\u00fcl az adott c\u00e9gn\u00e9l, akkor az\u00e9rt valamit lehet tenni hogy ne vesszen el minden. Ilyent meg ritk\u00e1n l\u00e1tni manaps\u00e1g.<\/span><\/p>\n

A m\u0171k\u00f6d\u00e9smodellben ott van a hat\u00e9konys\u00e1g, \u00e9s annak m\u00e9rhet\u0151s\u00e9ge, a k\u00e9rd\u00e9s az, hogy ez a t\u00f6rt\u00e9net hogyan n\u00e9z ki a gyakorlatban. Hogyan is n\u00e9z ki az \u00faj modell? Ez itt a k\u00e9rd\u00e9s. \ud83d\ude42 <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0 Mostan\u00e1ban t\u00f6bb h\u00edr j\u00f6n t\u00f6bb eur\u00f3pai orsz\u00e1gb\u00f3l, hogy egyre t\u00f6bb bolt z\u00e1r be, \u00e9s hogy az emberek elszoktak a v\u00e1s\u00e1rl\u00e1st\u00f3l, \u00e9s nem v\u00e1s\u00e1rolnak t\u00f6bb\u00e9 a boltokban, ez\u00e9rt be kell z\u00e1rni az \u00fczleteket, mivel nem rent\u00e1bilis a fenntart\u00e1suk. N\u00e9zz\u00fcnk egy kicsit az \u00e1ltal\u00e1noss\u00e1gok m\u00f6g\u00e9, hogy egy kicsit k\u00e9pbe ker\u00fclj\u00fcnk, hogy mi is lehet a t\u00f6rt\u00e9net […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[6,10,41,51,21,36,62,42,13,23,14,3,5,46],"class_list":["post-14390068","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-_elelmiszergazdasag","tag-_gyartas","tag-_kereskedelem","tag-_kiskereskedelem","tag-_kkv","tag-_koltseg","tag-_koltsegszamitas","tag-_kpi","tag-_profit","tag-_profitkepesseg","tag-_profitmodell","tag-elelmiszer","tag-elelmiszeripar","tag-gyartas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14390068","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14390068"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14390068\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14390068"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14390068"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14390068"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}