![\"a.jpg\"](\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/a.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Vezet\u00e9s k\u00f6zben egyszer csak azon vettem \u00e9szre magam, hogy azon gondolkozom, hogy hogyan is n\u00e9zhetett ki az Harry Potter univerzum \u00e9lelmiszeripara. P\u00f6rgettem tov\u00e1bb a gondolatot, \u00e9s azon kaptam magam, hogy hogyan is n\u00e9zhetett ki az egyes term\u00e9kek min\u0151s\u00e9gbiztos\u00edt\u00e1sa. Na n\u00e9zz\u00fck r\u00e1 egy kicsit erre a j\u00e1t\u00e9kra.
Az els\u0151 dolog, amire felfigyelhet\u00fcnk, ha n\u00e9zz\u00fck a Harry Potter filmeket, hogy a var\u00e1zsvil\u00e1g el\u00e9gg\u00e9 komplex, \u00e9s szofisztik\u00e1lt \u00e9lelmiszeriparral rendelkezik. Erre a film r\u00e1 is j\u00e1tszik, gondoljuk itt pl. Roxfort nagyterm\u00e9ben t\u00f6rt\u00e9n\u0151 \u00e9tkez\u00e9sekre, vagy a Roxfort Expressz gurul\u00f3 k\u00edn\u00e1l\u00f3kocsij\u00e1ra az els\u0151 r\u00e9szben. Teh\u00e1t a var\u00e1zsvil\u00e1g el\u00e9gg\u00e9 komoly vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3iparral is rendelkezett.
Elmondhatjuk, hogy a var\u00e1zsvil\u00e1g ugyanolyan fejletts\u00e9g\u0171 \u00e9lemiszergazdas\u00e1ggal rendelkezik, mint a napjaink mugli vil\u00e1ga.<\/p>\n
Itt meg kell \u00e1llnunk egy pillanatra, hogy elgondolkodjunk n\u00e9h\u00e1ny alapvet\u00e9sen, ami el\u00e9gg\u00e9 befoly\u00e1solhatja azt, hogy egy term\u00e9ket, vagy egy \u00e9telt akkor hogyan is gy\u00e1rthatnak, vagy f\u0151zhetnek meg a var\u00e1zsvil\u00e1gban.
Ilyen alapvet\u00e9sek lehetnek a k\u00f6vetkez\u0151k:<\/p>\n
1. A var\u00e1zsvil\u00e1gban var\u00e1zsolnak
2. Tudnak a mugli vil\u00e1gr\u00f3l, a mugil vil\u00e1g term\u00e9szeti t\u00f6rv\u00e9nyeit ismerik
3. Benne \u00e9lnek a mugli vil\u00e1g t\u00e1rsadalm\u00e1ban is
4. A var\u00e1zsvil\u00e1gban keverik a mugli tud\u00e1s a var\u00e1zstud\u00e1ssal
5. A var\u00e1zsvil\u00e1gban el\u00e9gg\u00e9 m\u00e1sk\u00e9pp \u00e9rtelmezik az \u00e9lelmiszeripari term\u00e9k fogalm\u00e1t, mint a mugli vil\u00e1gban.<\/p>\n
Mehetn\u00e9nk tov\u00e1bb az alapvet\u00e9sekkel, de a l\u00e9nyeg meg\u00e9rt\u00e9s\u00e9hez ennyi is b\u0151ven el\u00e9g.<\/p>\n
Ennyi bevezet\u0151 ut\u00e1n n\u00e9zz\u00fcnk meg egy konkr\u00e9t p\u00e9ld\u00e1t, hogy pl. hogyan n\u00e9zne ki a Roxfort \u00fczemi konyh\u00e1j\u00e1n az \u00e9ppen aktu\u00e1lis men\u00fc lef\u0151z\u00e9se.<\/p>\n
A konyh\u00e1r\u00f3l az\u00e9rt lehet p\u00e1r dolgot tudni, pl. az al\u00e1bbi linken az\u00e9rt lehet t\u00e1j\u00e9koz\u00f3dni a t\u00f6rt\u00e9nettel kapcsolatban.<\/p>\n
http:\/\/harrypotter.wikia.com\/wiki\/Hogwarts_kitchens<\/p>\n
![\"c.png\"](\"https:\/\/m.blog.hu\/le\/lecsos\/image\/c.png\")
<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Vannak ott elfek, meg var\u00e1zslat, na de nem mes\u00e9lnek arr\u00f3l a t\u00f6rt\u00e9netben, hogy akkor most milyen alapanyagb\u00f3l is k\u00e9sz\u00fclnek az \u00e9telek, \u00e9s hogyan is n\u00e9z ki a konyhai munka min\u0151s\u00e9gbiztos\u00edt\u00e1sa.
Azt ugye tudjuk, hogy l\u00e9tezik M\u00e1gia\u00fcgyi Miniszt\u00e9rium, de nem hallunk arr\u00f3l, van-e mondjuk \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1gi hat\u00f3s\u00e1g.
Innent\u0151l kezdve meg el\u00e9gg\u00e9 \u00e9rdekes j\u00e1t\u00e9kt\u00e9rrel \u00e1llunk szemben, ami az \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1got illeti.<\/p>\n
A var\u00e1zsvil\u00e1gban megl\u00e1t\u00e1som szerint el\u00e9gg\u00e9 komoly kis munka lehetett megalkotni a var\u00e1zsvil\u00e1gra \u00e9rv\u00e9nyes \u00e9lelmiszerk\u00f6nyvet, \u00e9s az \u00e1gazatot fel\u00fcgyel\u0151 vonatkoz\u00f3 t\u00f6rv\u00e9nyeket.<\/p>\n
N\u00e9zz\u00fck pl. az alapanyagrendszert.<\/p>\n
Az\u00e9rt itt lenn\u00e9nek el\u00e9gg\u00e9 alapszint\u0171 ir\u00e1nyelvek, amivel \u00e9rdemes<\/p>\n
lenne foglalkozni. Mondan\u00e9k is p\u00e1rat, ami eszembe jutott els\u0151 blikkre:<\/p>\n
1.\u00a0 Elvar\u00e1zsolt alapanyagb\u00f3l gy\u00e1rtani \u00e9lelmiszert tilos
2.\u00a0 Konyhatechnol\u00f3giai tisztas\u00e1gi var\u00e1zslatot csak a nagy var\u00e1zsk\u00f6nyvben j\u00f3v\u00e1hagyott m\u00f3don lehet v\u00e9grehajtani.
3.\u00a0 Konyhai munkafolyamatok egym\u00e1sra \u00e9p\u00fcl\u00e9s\u00e9t egyetlen var\u00e1zslattal fel\u00e9p\u00edteni tilos.
4.\u00a0 Konyhai ed\u00e9nyt, vagy t\u00e1lal\u00f3 eszk\u00f6zt elvar\u00e1zsolni tilos.
5.\u00a0 Konyhai higi\u00e9ni\u00e1t egyetlen var\u00e1zslattal biztos\u00edtani tilos.
6.\u00a0 Alapanyagot megv\u00e1ltoztatni m\u00e1s alapanyagg\u00e1 tilos.<\/p>\n
Folytatni fogom m\u00e9g a gondolatmenetet, mivel el\u00e9gg\u00e9 \u00e9rdekes a t\u00e9ma. \ud83d\ude42<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00a0 Vezet\u00e9s k\u00f6zben egyszer csak azon vettem \u00e9szre magam, hogy azon gondolkozom, hogy hogyan is n\u00e9zhetett ki az Harry Potter univerzum \u00e9lelmiszeripara. P\u00f6rgettem tov\u00e1bb a gondolatot, \u00e9s azon kaptam magam, hogy hogyan is n\u00e9zhetett ki az egyes term\u00e9kek min\u0151s\u00e9gbiztos\u00edt\u00e1sa. Na n\u00e9zz\u00fck r\u00e1 egy kicsit erre a j\u00e1t\u00e9kra. Az els\u0151 dolog, amire felfigyelhet\u00fcnk, ha n\u00e9zz\u00fck a […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-13715118","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13715118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13715118"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13715118\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13715118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13715118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lecsomernok.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13715118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}