Gazdaság Helyben termelt élelmiszer

Lesz még magyar nyár?? – Lesz még olcsó helyben termelt élelmiszer 2024-ben is?

  Üdvözlöm a kedves olvasókat. Gondosan elolvastam Zsigmond barátom cikkét, de én bizony csak technológiai és üzemi gyakorlati ismeretekkel rendelkezem, nekem kicsit idegen némely kifejezés, gondolat. Mire is gondolok ? Pl. átmeneti strukturális probléma, „jóárasítani” a paradicsomot, diszkrecionális jövedelem, EU-s munkaerő piac, turbulens a gazdasági környezet, lokális globális megoldásokat kell találni. Hol is kezdjem ? […]

Elemzések Kapitalizmus Konzervipar

Hol feldolgozóipar állott, most kőhalom 2023-ban is?? Avagy hogyan is mentsük meg a Szigetvári Konzervgyárat!

– Szia Ziggy! – Hogy vagy? – Megvagyok, köszi —- > Itt személyes rész következik a beszélgetésben, amit nem kívánok leírni – 30 perc sípolás – – Szóval csak azért hívtalak, hogy elmondjam, a jövő héten költözünk a barátnőmmel (……………. ebbe az országba) mert ott kaptam munkát. —- > Beszéltünk arról, hogy hogyan vadászta le […]

Elemzések

Infláció te drága, hatalmas lehetőségek előtt az élelmiszergazdaság!

Bujna Ferenc szerzőtársam a legutóbbi cikkében – Nosztalgiázás a múltról -Belső ellátás és export – hazai alapanyag, innováció, szakértelem, olcsó, jó élelmiszer a 70-es 90-es években (IX. / X.)  –   az infláció magánéletéről kérdezett. A válasz megszületett, amit alább olvashattok, íme: Ehhez a témához komolyabb zene kell, egy jó kis groovemetal Sziléziából!  A RiseuP – […]

A jövő -2050 Magyarország - Élelmiszermérnök Elemzések

És akkor az élelmiszergazdaság belép a matrixba 2021-ben, és megnyeri a jövőt!

Köszönöm, hogy írtok nekem, hogy milyen témákkal kellene foglalkozni a blogon. Igazatok van, nagyon fontos témákat  vettek fel, ilyen pl. a zöld gazdaság, meg a munkaerőhiány, egyszerre a pénzbőség, és a pénz ínség, vagy hogy már megint nem akarják átvenni a portékát jó áron. / Így zárójelben csak hozzáteszem, hogy ehhez meg tudni kellene azt, […]

A múlt Elemzések

Nosztalgiázás a múltról, avagy hogyan nézett ki a szamóca, málna, és a többi bogyós gyümölcs termesztése, és feldolgozása? (IV. / X.)

Édesanyám gyengélkedik mostanában. Vittem neki málnát, hogy felüdítse magát. Kérdezem Tőle, hogy szereti-e a málnát ? Felcsillanó szemmel vágta rá azonnal, hogy „Ki nem szereti?” Nos, sokan vagyunk így ezzel a kitűnő, de lassan eltűnő gyümölccsel. Ki hitte volna akár 40 éve is, amikor betérve egy bisztróba a szülő első szava a pultoshoz az volt, […]

A múlt Elemzések

Előszó Bujna Ferenc tíz részes nosztalgia sorozatához!

Die Ärzte – Schlaflied (ab 18) A leghatékonyabb stratégia nem csak lépést tartani a változásokkal, hanem magunkévá tenni a trendeket. Marcel Danesi Az 1970-90-es évek élelmiszer vertikumáról szóló nosztalgiázó blog sorozatunk új fejezetéhez értünk. Az alapanyagok, nyersanyagok megtermeléséről lesz szó. Tulajdonképpen egy körképet szeretnénk felidézni, ahol az un. élelmiszeripar által feldolgozott, csomagolt, belföldi és export […]

Élelmiszermérnök Elemzések Finanszírozás Gazdaság

Jönnek az élelmiszeriparban a pályázatok, konferencia után, hogyan is állunk a pénzzel?

Sokat gondolkodtam, hogy milyen zene is illik ehhez a történethez, ami most következik, gondoltam, hogy a Die Ärzte, Runter mit den Spendierhosen, Unsichtbarer! albumáról választok egy ikonikus számot, de mégis, inkább a die ärzte – M&F kippjét választottam, mivel ide most ez kell, nem más : ) Die ärzte – M&F (Performance) Azt ígértem, hogy […]

Elemzések Értéklánc Kapitalizmus

Élelmiszeripar – egy fogalmi környezet jelentéstartalmának változása 2010 – 2020..

Mielőtt belekezdünk, az elmaradhatatlan zene: Die Toten Hosen // Alles passiert (Offizielles Musikvideo) Autobahn – A3, Németország. nyomod a gázt, mivel időben akarsz odaérni a komphoz Calaisba. Megvetted a kompjegyet az átkelés idejére, két órával indulás előtt oda kell érned a terminálba, ha nem akarsz kétszer fizetni az átkelésért, mivel előbb érkezhetsz, de ha lekésed […]

Elemzések Értéklánc Gazdaság

Aszimmetrikus tudás az élelmiszergazdaságban, te figyu, tudod, hogy mit csinálsz? Ejjjj..

Ott hagytam abba, hogy február vége van, általában a lőterek tavasszal nyitnak ki, szóval még türelemmel kell lenni, hogy lőhessen az ember pár rottét. Szóval itt a következő video, amin egy ürge puskáját látjuk, ahogy lövi a korongokat, és mindegyiket eltalálja. Megnézted te is? Persze, te is azt mondod, hogy az ürge csak lövi a […]