Mostanában több hír jön több európai országból, hogy egyre több bolt zár be, és hogy az emberek elszoktak a vásárlástól, és nem vásárolnak többé a boltokban, ezért be kell zárni az üzleteket, mivel nem rentábilis a fenntartásuk. Nézzünk egy kicsit az általánosságok mögé, hogy egy kicsit képbe kerüljünk, hogy mi is lehet a történet […]
Címke: élelmiszer
Amikor megejelenik a rendszerben való gondolkodás, és felteszik a megfelelő kérdést
A képre, vagy a szövegre kattintva megnyílik a cikk. A szőlőtermesztés fennmaradása a tét: összefogást sürgetnek a borászok
Mitsubishi Corporation, avagy hogyan néz ki egy professzionálisan szervezett értéklánc?
– Yataro Iwasaki (1834–1885) a Mitsubishi alapítója – Értéklánc, meg a Mitsubishi, hogyan is kerül ide, egy élelmiszergazdasági blogra, kérdezhetnétek sokan. Erre kérdésre fogjuk megkeresni a választ közösen, keresve a párhuzamokat az élemiszergazdasági értéklánc , és egy jól működő, integrált ipari értéklánc között. Az élelmiszeriparban ritkán találkozunk értéklánc szintű elemzésekkel, […]
HVG Cikk, aki írta az tud valamit az élelmiszergazdasági gyártáselméletről
„Élelmiszerbotrány”: ha valami más, az nem kiszúrás, hanem megtérülési kérdés Ezt a cikk olyan, mintha a Lecsós szakértőként részt vett volna a megírásában….. 🙂 „Élelmiszerbotrány”: ha valami más, az nem kiszúrás, hanem megtérülési kérdés
A vicces kis PHP alapú adatbázis visszanyal
Olyan dologról fogok énekelni, amiről nem lehet eleget beszélni, ez pedig nem más, mint hogy mennyi is az a bizonyos munkabérköltség, Megénekeltem már ezt a problémakört egy másik bejegyzésemben, amikor is ennek a játéknak egy másik aspektusát vettem górcső alá. Íme, a link a bejegyzéshez: Eine kleine Nachtmusik, – I. Allegro – avagy „labour 25 […]
World Food System, hogy is van ez?
Vasárnap reggel van, éppen lefőtt a kávé, túl vagyok egy nagyon finom reggelin, szokásomhoz híven szétnézek kedvenc hírportáljaimon, keresve az érdekes szakmai híreket az élelmiszergazdaságból. Ekkor akadt meg a szemem egy híren, ami arról mesél, hogy lesz pár konferencia az idén, amire érdemes egy kicsit jobban odafigyelni. A link: http://www.futureoffood.ox.ac.uk/international-food-conferences Az első konferencia felvezetőjében […]
Versenyképesség, avagy egy varázslatos fogalom
Olvasgatom a híreket a reggeli kávé, és croissant mellé, és megakad a szemem egy cikken, az egyik napilapban, amely a versenyképesség fogalmát világította meg a hazai KKV-k oldaláról vizsgálva a fogalom mély értelmét, összefüggésben a makrogazdasági környezettel. Kortyoltam egyet a kávémból, letettem a gőzölgő csészét, és megrohantak az emlékek. Egész fiatalon kaptam ízelítőt abból, […]