„A Jó Nő az egyik este A telefonon felkereste A kagyló a fülébe súgta, hogy csak az alkalmat leste, arra Hogy utolérje végre, különben Úgy érzi vége Legalább pillanatokra az életéből maradjon nála Legyen a vendége, maradjon nála Legyen a vendége, maradjon Nála, legyen a vendége Maradjon nála, legyen a vendége” (Tankcsapda, Kicsikét) Hogy miért […]
Kategoria
A moduláris gyártástervezésről szakszerűen
Érdekes dolog ez a gyártástervezés nagyon sokféleképpen lehet megközelíteni témát. Nézzük meg azt, hogy milyen is lehet az olyan gyártástervezés, ami történetesen moduláris, főleg akkor, ha például ezt a történetet az élelmiszergazdaságban valósul meg. A fenti diszciplína nagyon egyszerű kérdésre adott válaszból lett tudomány. Hogyan gyártható egy termék optimálisan? Régen, a középkorban, egy mester maga […]
We develop a HACCP system, or we develop a good practice?
I remember, in my childhood, my grandma on Sunday morning went out in the courtyard; she chose the chicken for the lunch. She prepared the chicken for the lunch. It was custom in Sundays, we ate once in a month fresh chicken. I remember the whole process; it means, I know exactly, how to cook […]
Amikor is nézegetik, hogy hol folyik el a pénz. Mi is az a veszteség?
Egyszer volt, hol nem volt, volt egy város. Abban a városban volt egy vendéglátóipari egység, ami egy nagyon szépen működő országos lefedettséggel rendelkező hálózatnak volt a nem kiemelt tagja. Az egységeket a regionális központotokból látták el félkész termékekkel. E helyen történik e mese. Gondolkoztak nagyon a messzi városban, hogy hogyan is lehetne nagyobb rálátásuk […]
World Food System, hogy is van ez?
Vasárnap reggel van, éppen lefőtt a kávé, túl vagyok egy nagyon finom reggelin, szokásomhoz híven szétnézek kedvenc hírportáljaimon, keresve az érdekes szakmai híreket az élelmiszergazdaságból. Ekkor akadt meg a szemem egy híren, ami arról mesél, hogy lesz pár konferencia az idén, amire érdemes egy kicsit jobban odafigyelni. A link: http://www.futureoffood.ox.ac.uk/international-food-conferences Az első konferencia felvezetőjében […]
És akkor nagyon megnézte a monitort, és nem értette, hogy mit is lát
Réges-régen, az üveghegyen túl, ott, ahol a kurta farkú malac túr, ahol a kerítést is aranyfestékkel festik, abban a városban játszódik ez a mese. Történt egyszer, hogy egy étteremlánc vezetősége hatvan napi járóföldre onnan, eldöntötte, hogy nyit egy éttermet. Hírnökök, és mesterek jöttek a városba messzi földről, hogy segédkezzenek e nagyszerű terv megvalósításában. Eljött […]
Versenyképesség, avagy egy varázslatos fogalom
Olvasgatom a híreket a reggeli kávé, és croissant mellé, és megakad a szemem egy cikken, az egyik napilapban, amely a versenyképesség fogalmát világította meg a hazai KKV-k oldaláról vizsgálva a fogalom mély értelmét, összefüggésben a makrogazdasági környezettel. Kortyoltam egyet a kávémból, letettem a gőzölgő csészét, és megrohantak az emlékek. Egész fiatalon kaptam ízelítőt abból, […]
Naplementében lopott csók
Érdekes a kép nem? Sétálok a parton, a strandon, és ezt látom. Amikor megláttam, hogy egy ilyen táblát raktak ki ezen a helyen, elmosolyodtam, mert megrohantak az emlékek. A táblákat azért rakják ki általában az adott helyre, hogy az ki az információt befogadja olyan üzenethez jusson általa, ami valamilyen szinten fontos lehet az […]