Elemzések Kapitalizmus Konzervipar

Hol feldolgozóipar állott, most kőhalom 2023-ban is?? Avagy hogyan is mentsük meg a Szigetvári Konzervgyárat!

– Szia Ziggy! – Hogy vagy? – Megvagyok, köszi —- > Itt személyes rész következik a beszélgetésben, amit nem kívánok leírni – 30 perc sípolás – – Szóval csak azért hívtalak, hogy elmondjam, a jövő héten költözünk a barátnőmmel (……………. ebbe az országba) mert ott kaptam munkát. —- > Beszéltünk arról, hogy hogyan vadászta le […]

Elemzések Tejipar

Kenyér? > Tej? – Kenyér, és tejárak, valóságok régen, és ma –

Álmot láttam. Álmot bizony. Ismét gyermek voltam, s édesanyám elküldött a Bocskai úti nagy KÖZÉRT-be. Hozz Ferikém egy liter tejet, egy kiló kenyeret. Az összesen 3.60 Ft + 3.60 Ft = 7.20 forint. Vegyél magadnak egy Pozsonyi Kiflit, az 1.50 – ért. És tényleg annyi volt! Fortepan – 1959,  Albertirsai úti vásár területe, Országos Mezőgazdasági […]

Finanszírozás Gazdaság

Hitel, Világ (Stúdium) – Reagálás – Az élelmiszermérnök elmegy a bankba – cikkre

    Zsebők barátom nagyon szépen összefoglalta cikkében a hitelről, pénzről való gondolatait. – Az élelmiszermérnök elmegy hitelért a bankba – reagálás Hollósi Dáviddal készült Index interjúra az élelmiszergazdaság jövőjéről –   Pont ezért vannak hozzáfűzni való gondolataim. Elhangzik a cikkben, hogy olcsóbb élelmiszert kell előállítani. Kár, hogy a mondat tulajdonosa nem fejti ki mondandóját, a levegőbe […]

Kategoria Konferenciák Linkek

Payments for Ecosystem Services: Win-Win Solutions? – Thursday, September 21 · 1:45 – 3:15 pm CEST, Online, Free –

— > Foglalás: kattints a képre! —- >    Co-organized by IFPRI, the CGIAR and Germany’s Federal Ministry for Economic Cooperation and Development (BMZ) Globally, five out of six farms are operated by smallholder farmers who produce around one-third of the world’s food. These farms provide a wide range of additional ecosystem services, such as carbon storage, pollination, […]

Értéklánc Gazdaság

Sheerwater, Balatonfüred.. a globálisan- lokális üzleti modell és az élelmiszer, meg a kereskedeleme

Balatonfüred, nyáridőn  Élvezzük ki augusztus utolsó napjait, nyomjuk az Ibiza Summer Mix 2023-at, itt a betakarítási szezon előtt. Persze mondhatod, hogy a szántóföldön már rég befejeződtek a betakarítási munkák, ebben igazad van, ámbátor a szüret még előttünk van, rakok ide egy elég jó kis érési idő táblázatot, érdemes belenézni. Aki borral, és szőlővel foglalkozik, az […]

Értéklánc Gazdaság

Újra kell gondolni az élelmiszeripart…, olyan változások vannak, ami csak a rendszerváltáskori változásokkal összemérhető – mondja Ő… Welcome! Back to the future 1989?

A lecsós blog azért jött létre, hogy olyan látens, azonnal hozzáférhető komoly szakmai tudásokat mozgasson meg, ami haszonnal alkalmazható a napi gyakorlatban 2023- ban is egy-egy cég, vagy szervezet életében.   Érdekel a lehetőség? Írj a lecsómérnöknek! lecsomernok@gmail.com  Kicsit megágyazunk a hangulatnak, Matthias Reim: „Komm erst mal rein und setz dich hin Dir scheint es […]

Gazdaság Linkek

-FAO- Rethinking our food systems: A guide for multi-stakeholder collaboration

Rethinking our food systems: A guide for multi-stakeholder collaboration  — > A fenti linken található ajánló: ” Multi-stakeholder collaboration is an important process that can serve as a tool and strategy to solve complex issues and problems such as transforming national food systems towards more sustainable outcomes. This guide aims to support stakeholders working at […]

A jövő -2050 Magyarország -

2050 Budapest, a Jól-lét valóság mindenki számára! A körforgásos gazdaság az élet szerves része, nem csak élelmiszergazdaságban! Középpontban a gazdag élet.

Future cities Megkívántam egy jó vacsorát. Lementem a közös étkezdébe, ahol a robot kiszolgálás helyett inkább a svéd asztalos megoldást választottam.  Így beszédbe lehet elegyedni emberekkel, idősekkel, fiatalokkal egyaránt. Amíg vártam a soromra, hogy a hús-vér szakács merjen az illatos frankfurti levesből, végig hallgathattam egy beszélgetést az előttem állóktól. Mindketten vidékről jöttek fel Budapestre, mert […]

A jövő -2050 Magyarország -

Requem egy Földért! – 2050., Megmenthető-e még a Föld? Tiszta élelmiszer mindenkinek a rendelkezésére áll!

Rápillantottam az órámra, és látom, hogy van még időm. Egy modern vonalú gyönyörű ház homlokzatán ott díszeleg a felirat: Körzeti Palántagyár. No, ide benézek, hisz 2023-ban egyik magvas gondolatom éppen az, hogy a melegedés, és a korai szárazság részbeni elkerülésére legjobb módszer a palánták készítése. Számtalan az előnye. Egy jó hónappal korábban vethető a mag […]